Lasagna cu brânză de vaci - Vulpile iubesc lămâile
Lasagna cu brânză de vaci este o caserolă clasică de fidea din Midwest. Straturile de sos bogat de carne, paste, umplutură cremoasă și brânză vor face ca întreaga familie să revină câteva secunde!
Am menționat de câteva ori că mamei mele nu-i place să gătească. Am mâncat mese gătite acasă în majoritatea nopților când am crescut, dar cred că mama mea ar fi prima care să-ți spună că gătitul nu-i provoacă bucurie așa cum fac alte hobby-uri.
Dar ceea ce este amuzant este că pe acest blog, simt că spun mereu „Verificați cookie-urile de Crăciun ale mamei mele! Și salată de cartofi! ” Și, în plus, rețetele ei au devenit unele dintre cele mai populare rețete de pe acest site.
Astăzi, îi împărtășesc Lasagna cu brânză de vaci. Mama făcea asta de multe ori pentru ziua de Crăciun când eram copil (și uneori și ziua mea!). Hei, are câteva lucruri pe care îi place să gătească și le face bine.
Despre această lasagna de brânză de vaci:
Mai întâi, să discutăm despre acea brânză de vaci. DA, așa cum denumirea clarifică cristalul, această lasagna folosește brânză de vaci în loc de brânză ricotta (care este mai tradițională în mâncarea italiană autentică).
Hei, această rețetă provine din Midwest, unde brânza de vaci este ușor disponibilă, la prețuri accesibile și delicioasă, iar eu sunt aici. pentru. aceasta. Este autentic italian? Nu. Este delicios? Absolut.
Aveți întrebări? Am răspunsuri:
Care este diferența dintre brânza de vaci și brânza de ricotta?
Brânza de vaci este brânza proaspătă, fără coacere, făcută din caș, care se creează atunci când laptele este separat în caș și zer. Brânza de vaci are o aromă foarte blândă și o textură mai grosolană. Ricotta este o brânză tradițională italiană făcută din zer și are o textură mai fină.
Puteți folosi brânză de vaci în locul brânzei ricotta? Poți face lasagna cu brânză de vaci?
Da! Asta fac în această rețetă pentru lasagna cu brânză de vaci, iar produsul finit este uimitor. Vă recomand să utilizați brânză de vaci cu caș mic (în loc de caș mare), astfel încât cașul să dispară mai ușor în amestecul de brânză și să imite netezimea ricotei puțin mai îndeaproape.