Lasă mâncarea să fie medicamentul tău ”- Healthy Living News Toledo, OH
„Lasă mâncarea să fie medicamentul tău!” Hipocrate, un vechi medic grec, a făcut acest faimos comentariu în urmă cu peste 2.000 de ani. Cu toate milioanele și miliarde de dolari care publică droguri și efectele lor secundare, mulți oameni par să fi pierdut din vedere acest concept de bază. Ceea ce mâncați are o influență directă asupra sănătății și bunăstării dumneavoastră. Indiferent de drogurile pe care le consumați, sănătatea dvs. poate fi condamnată, cu excepția cazului în care vă schimbați dieta.
Am aflat că schimbarea dietei mi-a permis de fapt să înlocuiesc medicamente foarte scumpe (care aveau efecte secundare severe) cu alimente. Poate că nu este adevărat pentru toată lumea, dar sigur este adevărat la mine. După cum voi discuta mai târziu, ar trebui să încercați acest lucru numai după consultarea medicului dumneavoastră.
Majoritatea oamenilor consideră de la sine înțeles că fructele și legumele conțin multe „fitochimicale” pe bază de plante, care pot contribui la o sănătate bună. Acestea includ vitamine, carotenoide, flavonoide, catechine (antioxidanți puternici), polizaharide și stilbene.
Inutil să spunem că fermierii nu își fac reclame la fel ca și companiile farmaceutice care își promovează produsele farmaceutice. Deci, aceste proprietăți sănătoase ale alimentelor tind să fie uitate.
Și există un alt grup de fitochimicale, descoperit acum 150 de ani de un german, care nu se găsește în nicio plantă comestibilă din Europa sau America de Nord. Există peste 200 de membri diferiți din această clasă puțin cunoscută. Dar există doar un singur fruct pe care îl puteți mânca, care conține chiar și unul dintre acestea. Și este posibil să nu fi auzit nici de ea, deoarece crește doar în Asia de Sud-Est, Africa centrală și părțile subtropicale ale lumii. Până nu demult, nici măcar nu putea fi importat în SUA! Încă nu îl veți găsi în majoritatea secțiunilor de produse alimentare.
Această clasă de compuși este numită "xantoni" (pronunțată "zan-thones"), iar fructul este mangostanul (care nu are legătură cu mango!). La sfârșit, mangostanul conține peste 60 din aceste xantone. Alte plante care nu sunt comestibile, precum St. Sunătoare, conțin mult mai puține, dar în scoarța și rădăcinile lor. Numele provine din cuvântul grecesc pentru galben, "xanthos", deoarece compusul care conține xantoni în mangostan este galben.
Când căutați „xantoni” în baza de date medicală națională, www.pubmed.gov, veți găsi peste 2.500 de studii care testează diferite aspecte ale eficacității xantonelor. Majoritatea acestor studii sunt derivate din testele a doar trei dintre aceste xantone: alfa-mangostin, gamma-mangostin și garcinon E. Majoritatea studiilor au extras xantoni din mangostan pentru utilizarea lor. Aproape toate studiile au fost efectuate în afara Statelor Unite, dând în continuare mister acestor substanțe chimice vegetale altfel necunoscute.
Acum 30 de ani, un cercetător a spus: „Xantonii prezintă o activitate biologică considerabilă și este surprinzător faptul că niciunul nu a avut până acum o utilizare stabilită în medicină”. Era adevărat. Nici o afacere nu a creat un produs de wellness popular din aceste substanțe chimice de origine vegetală până la 20 de ani mai târziu, în 2002. Și acel produs este un supliment alimentar, cum ar fi suc de mere și suc de portocale, mai degrabă decât un medicament.
De ce a fost atât de încântat acest cercetător?
• Gamma-mangostanul a fost găsit de cercetătorii japonezi în 2004 ca fiind antiinflamator. Studiul lor spune că reduce semnificativ inflamația din celulele structurale ale creierului. Acest lucru sugerează că ar putea avea potențial terapeutic „pentru prevenirea și/sau tratamentul inflamației și a bolilor cerebrale”. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că gama-mangostina inhibă activitatea enzimei de promovare inflamatorie COX-2. Gamma-mangostanul este o componentă importantă a grupului de xantoni al mangostanului.
J. Frederic Templeman, MD, director al cercetărilor fitoceutice din Salt Lake City, remarcă în buletinul său informativ Insider: „Este bine acceptat faptul că xantonii din mangostan posedă proprietăți antiinflamatorii puternice. În studiile in vivo, sa demonstrat că gama-mangostanul să fie mai eficient decât aspirina, dexametazonă și ibuprofen, toate antiinflamatoare foarte puternice utilizate în medicină. "