Laptele vegan Sunt alternative de lapte cu adevărat mai sănătoase decât laptele lactat

De la soia la migdale, arahide la ovăz, caju la vacă și multe altele, aflați beneficiile nutriționale ale diferitelor lapte de pe piață.

vegan

Editorii noștri au selectat în mod independent aceste articole, deoarece credem că vă veți bucura de ele și s-ar putea să le placă la aceste prețuri. Dacă achiziționați ceva prin linkurile noastre, este posibil să câștigăm un comision. Prețurile și disponibilitatea sunt corecte de la data publicării. Aflați mai multe despre Magazin AZI.

Fie că sunteți vegani, vegetarieni sau doar vă gândiți la băuturi cremoase, este imposibil să evitați numeroasele lapte noi (sau „mylks”) care apar în sau în apropierea culoarului de lactate în aceste zile.

A cumpăra lapte de soia și orez a însemnat odată să te aventurezi într-un magazin specializat de alimente sănătoase, dar acum, rafturile de lapte din marile supermarketuri sunt mai aglomerate ca niciodată, deci poate fi destul de greu să știi care lapte este cel mai potrivit pentru tine.

Bonnie Taub-Dix, RDN, creatorul BetterThanDieting.com și autorul „Citiți-l înainte de a-l mânca: ducându-vă de la etichetă la masă”, a aruncat o lumină asupra celor mai noi informații despre numeroasele lapte de pe piață. Înlocuitorii de lapte pot fi o opțiune excelentă dacă evitați produsele de origine animală, numărați caloriile, vă place să încercați diferite arome sau dacă aveți nevoie să vă abțineți de la lactate din cauza alergiilor alimentare. Taub-Dix a spus că toate soiurile se hidratează bine, dar fiecare are argumente pro și contra diferite.

Madelyn Fernstrom, NBC News Health and Nutrition Editor, a adăugat: „Când vine vorba de alegerea produselor din lapte, decideți ce substanțe nutritive sunt cele mai importante pentru dvs. să le includeți sau să le eliminați. Nu există un singur produs perfect și„ o singură mărime nu se potrivește cu toate . '"

Iată ce trebuie să căutați atunci când alegeți opțiunea potrivită pentru a cumpăra sau, dacă vă simțiți motivați, pentru a vă face acasă.

Legate de

Alimentele Sunt de fapt sănătoase laptele pe bază de plante? Consumer Reports analizează mărcile populare

Laptele vacii

Laptele de vacă are proteine ​​care întăresc mușchii și calciu pentru construirea oaselor, precum și fosfor și vitamina D. Dezavantajul produselor lactate reale este că conține un zahăr numit lactoză care poate fi dificil de digerat pentru unii. Dar, la fiecare procent de grăsime, o porție de lapte de vacă conține 30% din necesarul zilnic recomandat de calciu.

Informații nutriționale pentru 1 cană de lapte (8 uncii):

  • Skim: 80 de calorii; 8 grame de proteine; fără grăsime
  • 1%: 100 de calorii; 8 grame de proteine; 2 grame de grăsime
  • 2%: 120 de calorii; 8 grame de proteine; 5 grame de grăsime
  • Tot laptele: 150 de calorii, 8 grame de proteine; 8 grame de grăsime

Lapte de migdale

Laptele de migdale nu conține în mod natural colesterol, grăsimi saturate și lactoză. Este bogat în calciu, vitaminele D, E și A și are mult mai puține calorii decât alte lapte. Laptele de migdale are o aromă netedă, de nucă, despre care Taub-Dix spune că „va străluci în rețete”, inclusiv brioșe, supe, piureuri și tocănițe. Almond Breeze este disponibil la rece și în varietăți stabile la raft, deci este minunat să îl depozitați în vrac. Ca orice băutură făcută din nuci, laptele de migdale nu este potrivit pentru cei cu alergii la nuci.

Informații nutriționale pentru 1 cană (neîndulcită, simplă): 30 până la 50 de calorii; până la 1 gram de proteine; 2 până la 2,5 grame de grăsime. Multe soiuri de lapte de migdale disponibile în comerț conțin 30 până la 45% din valoarea zilnică recomandată a calciului pe porție.

Sunt lapte

Laptele de soia a existat de mult timp, dar a devenit mai popular în ultimul deceniu datorită mărcilor mari precum Silk. Taub-Dix spune că cel mai bine este să alegeți un lapte de soia îmbogățit cu calciu și vitamina D, dar asigurați-vă că îl agitați bine înainte de a bea, deoarece acești nutrienți se pot așeza la fundul recipientului. Soia este un substitut solid pentru cei cu alergii la nuci sau la lactate, dar și mulți oameni suferă de alergii la soia.