Laptele fără lactate ar putea lăsa consumatorii cu risc de deficit de iod, potrivit unui studiu The Independent
Organizația Mondială a Sănătății consideră că deficiența de iod este „cauza cea mai răspândită din lume, dar ușor de prevenit, a leziunilor cerebrale”
Independent angajează peste 100 de jurnaliști din întreaga lume pentru a vă aduce știri în care puteți avea încredere. Pentru a susține jurnalismul cu adevărat independent, vă rugăm să luați în considerare o contribuție sau un abonament.
Migdale, caju, alune, nucă de cocos, orez, cânepă, soia, ovăz - intoleranții la lactate sunt răsfățați pentru alegere atunci când vine vorba de lapte în aceste zile.
Și mulți oameni care nu sunt intoleranți aleg deseori și alternative fără lactate din motive de sănătate.
Cu toate acestea, un nou studiu a constatat că consumatorii de băuturi alternative cu lapte ar putea fi expuși riscului de deficit de iod.
Citeste mai mult
Organizația Mondială a Sănătății consideră că deficiența de iod este „cauza cea mai răspândită din lume, dar ușor de prevenit, a leziunilor cerebrale”.
În primul studiu de acest gen din Regatul Unit, cercetătorii de la Universitatea din Surrey au examinat conținutul de iod din 47 de băuturi alternative de lapte (inclusiv soia, migdale, nucă de cocos, ovăz, orez, alune și cânepă, dar excluzând cele comercializate în mod special la sugari și copii) și a comparat-o cu cea a laptelui de vacă.
Dintre băuturile testate, paisprezece au fost soia, unsprezece migdale, șase nucă de cocos, șase ovăz, cinci orez, trei alune și două cânepă. Laptele de vacă testat a fost lapte semidegresat, iar studiul a fost realizat în lunile de iarnă.
Cercetătorii au descoperit că majoritatea laptelui fără lactate nu au niveluri adecvate de iod, nivelurile de concentrație fiind de aproximativ două la sută din cele din laptele de vacă.
Buletin informativ INDY/LIFE
Inspirați-vă în fiecare săptămână cu cele mai noi tendințe de stil de viață
Buletin informativ INDY/LIFE
Inspirați-vă în fiecare săptămână cu cele mai noi tendințe de stil de viață
În dietele din Marea Britanie, laptele de vacă și alte produse lactate sunt principala sursă de iod. Dar studiul, publicat în British Journal of Nutrition, a concluzionat că majoritatea băuturilor alternative la lapte nu sunt un substitut adecvat.
Iodul este o parte esențială a dietei noastre - este necesar pentru a produce hormoni tiroidieni și este deosebit de important pentru femeile însărcinate, deoarece este crucial pentru dezvoltarea normală a creierului fetal.
Cercetările anterioare din acest domeniu efectuate de Universitatea din Surrey au arătat că statutul scăzut de iod la mamele gravide este legat de scăderea coeficientului de inteligență și de citire la copiii lor (până la vârsta de nouă ani).
Margaret Rayman, profesor de medicină nutrițională la Universitatea din Surrey, a declarat: „Mulți oameni nu sunt conștienți de necesitatea acestui mineral dietetic vital și este important ca oamenii care consumă băuturi alternative cu lapte să-și dea seama că nu vor înlocui iodul din lapte de vacă, care este principala sursă de iod din Marea Britanie. Acest lucru este deosebit de important pentru femeile gravide și cele care planifică o sarcină.
„Un pahar dintr-o băutură alternativă cu lapte ar furniza doar aproximativ 2 mcg de iod, ceea ce reprezintă o proporție foarte mică din aportul de iod recomandat de adulți de 150 mcg/zi. În timpul sarcinii, această recomandare crește până la 200 mcg/zi. ”
Citeste mai mult
Dr. Sarah Bath, lector în nutriție pentru sănătate publică la Universitatea din Surrey și dietetician înregistrat, a adăugat: „Băuturile alternative din lapte sunt utilizate din ce în ce mai mult ca înlocuitor pentru laptele de vacă din mai multe motive care includ în mod evident alergie sau intoleranță la vaci” lapte.
„În mod îngrijorător, majoritatea băuturilor alternative la lapte nu sunt îmbogățite cu iod, iar conținutul lor de iod este foarte scăzut. Dacă evită laptele și produsele lactate, consumatorii trebuie să se asigure că au iod din alte surse dietetice, acolo unde este posibil.
"Dacă luați în considerare administrarea unui supliment de iod, acestea ar trebui să evite algele care pot furniza cantități excesive de iod."