Lapte de soia de casă sau Cum se face lapte de soia - Mexican Made Meatless ™
Nu am fost niciodată un fan al laptelui de vacă. Mirosul mă face să mă bâlbâie și niciodată în viața mea nu am reușit să beau vreodată un pahar de lapte simplu de vacă. Chiar și așa cumpărăm lapte organic gras integral pentru cafeaua noastră de dimineață, ceai în stil englezesc și pentru gătit și copt. Din când în când, îmi place să iau o pauză de la laptele obișnuit și să îl înlocuiesc cu alternative care nu conțin lapte. De obicei, alergam la magazinul de produse alimentare sănătoase și cumpăram orice opțiune au sau o doream săptămâna aceea. În timp ce prețurile tind să fie puțin mai mari decât laptele standard, am simțit întotdeauna că merită costul suplimentar.
Acum câțiva ani, în sfârșit, mi-a venit în minte că îmi pot face cu ușurință propriile lapte de soia și migdale acasă. Odată ce am început, nu numai că economiseam bani, ci și mă bucuram de versiunile mele mult mai mult decât mărcile cumpărate din magazin. Versiunile mele de casă nu garantează conservanți, aditivi, siropuri de zahăr sau îndulcitori și coloranți artificiali și agenți de îngroșare. Da, sunt conștient că fiecare marcă este diferită și citesc fiecare pachet înainte de a-l cumpăra. Dar făcându-mi propriul meu, știu exact ce se întâmplă în lapte.