Lapte de arahide încolțit din 2 ingrediente - proteine bogate și ieftine
Laptele de arahide încolțit este ieftin de făcut, sănătos și are o aromă distinctivă de pământ. Acest lapte de nuci fără lapte are un conținut ridicat de proteine și este potrivit pentru dietele vegane, vegetale, paleo, crude, fără cereale și pentru alimente întregi.
Deseori laptele de nuci cumpărat de la magazin conține o cantitate foarte mică de nuci și mulți aditivi. De casă este mult mai hrănitor și foarte ușor de făcut.
Rețetă video cu lapte de arahide încolțită
Asigurați-vă că utilizați alune din piele roșie neprăjite pentru a vă asigura că laptele final este crud. Acestea sunt de obicei vândute din „cochilii” lor - arahidele nu sunt o leguminoasă, așa că sunt tehnic într-o păstăi, mai degrabă decât în coajă.
Acest lapte de nuci l-am făcut cu apă dintr-un izvor local. Cu toate acestea, dacă nu există izvor de apă dulce în care locuiți, atunci orice apă pe care o beți funcționează bine.
Păstrați laptele de nucă activat de casă în frigider și bucurați-vă în termen de 3 zile, deoarece nucile încolțite dispar rapid.
Acest lapte nu se separă atunci când este lăsat peste noapte, spre deosebire de multe lapte vegane fără lapte de casă. Laptele de arahide este perfect pentru a bea singur, oferind o cantitate decentă de proteine vegetale. De asemenea, minunat cu ovăz pentru a face terci sau în rețete cum ar fi budinca de chia peste noapte.