Laboratorul Homestead pentru curățarea cratițelor cu alimente arse
Iată o poveste despre învățarea gătitului.
Într-o zi, un băiat (să-i spunem „Jake”) a decis să gătească un mic dejun minunat pentru doamna sa specială (să-i spunem „Katie”). El a planificat masa perfectă și a știut că Katie i-ar plăcea. (La urma urmei, se întâlneau de aproape zece ani, iar Jake știa ce mâncăruri îi plăceau lui Katie.) El a început să prăjească o mizerie de felii de cartofi, o placă groasă de slănină cu gust de arțar și o plină din cele mai glorioase amestecate ouă inventate vreodată cu roșii, ardei, fasole verde și brânză cheddar extra-ascuțită. Oh, brânza! Bucătăria era plină de o colaborare armonioasă de mirosuri la micul dejun, ghivece care clătinau și muzică banjo care se difuza de pe un laptop pe masa de bucătărie.
Acum, fiind dimineața devreme, potențialul de distragere a atenției faunei sălbatice era mare. Și cu siguranță, Jake privi dezinvolt pe fereastră spre oaza sa luxuriantă de grădină. Ce a văzut? Un iepure cu coada-cocoșului, mai bine făcut, își croia drum printre rândurile de fasole verde care abia începuseră să se coacă. Oare varmintul nu știa mai bine decât să lucreze în fasole, în timp ce încă mai era rouă pe ele?! Această situație pur și simplu nu ar putea fi lăsată să se desfășoare fără intervenție. Jake și-a apucat pistolul de încredere de casă și s-a furișat în grădină, intenționat să adauge niște iepuri în meniul de mic dejun.
În ciuda eforturilor sale, Jake a ajuns în grădină exact la timp pentru a vedea cum iepurele dispare printr-o gaură din gardul din colțul din spate. "Asa de asta e cum intrase! Ei bine, mai bine aranjez acest gard imediat sau va fi din nou acolo când mă voi întoarce la casă ", își spuse Jake în sinea lui. S-a dus la garaj să ia clești și tăietori de sârmă și o lopată pentru a îngropa din nou partea inferioară a gardului. Cincisprezece minute mai târziu, nu există cale iepurele acela se întoarce aici! Hei, care e mirosul ăla?
Cartofii, ouăle și slănina erau abia de recunoscut. Mirosurile armonioase ale micului dejun se transformaseră într-un nor acru care ieșea din sobă; muzica banjo de pe laptop făcea acum parte dintr-o cacofonie care includea și ceasul deșteptător al unui coleg de cameră (uitat să se oprească înainte de a pleca în weekend) și fiecare alarmă de fum din casă. Atât de mult pentru surprinderea Katie cu micul dejun în pat! Probabil că stă afară în zona de întâlnire desemnată și așteaptă să apară pompierul.
Dacă gătești de mai mult de câteva luni, s-ar putea să ai o poveste similară despre arderea mâncării (poate fără muzică de banjo și arme de suflat). După ce în cele din urmă a convins alarmele de fum să tacă și să aerisească casa, întrebarea tipică de urmărire este: „Cum voi scoate această mizerie din aceste tigăi?” O căutare rapidă pe web relevă faptul că oamenii au încercat probabil să răspundă la această întrebare de la începutul timpului.
Se pare că există cinci căi frecvent încercate de a scoate reziduurile de alimente de pe oale și tigăi:
Se adaugă acid
Oțet (acid acetic)
Crema de tartar
Acid citric
Prietenul barbarului (acid oxalic)
Sodă (acid carbonic)
Adăugați baza
Bicarbonat de sodiu (bicarbonat de sodiu)
Detergent pentru cuptor sau scurgere (hidroxid de sodiu sau leșie)
Curățător de amoniac
Se adaugă solvent (nu pot recomanda ultima)
Alcool (ca la degajarea unei cratițe cu vin)
Detergent precum săpun sau lichid de spălat vase
Demachiant de lac de unghii (acetonă)
Solvent de curățare a pistolului (cocktail cu hidrocarburi)
Adăugați oxidant (de asemenea, nu pot recomanda ultimele două)
Căldură ridicată (peste 900 ° F sau 500 ° C)
Lumina soarelui strălucitoare
Înălbitor (hipoclorit de sodiu)
Oxyclean
Adăugați abraziv (și curățați)