Kituri de masă pot fi pentru Bougie Nerds, dar într-adevăr vă economisesc timp; Bani
Am întâlnit prima dată Blue Apron acum vreo șase luni. Acolo eram, la vârsta de 30 de ani, încă încercam să-mi optimizez echilibrul dintre viața personală și cea profesională, astfel încât să pot ajunge la Silver Lake Trader Joe's în cel mai puțin aglomerat timp al săptămânii (un checker mi-a spus odată că este cel mai aglomerat magazin din țară, dar poate că a încercat doar să mă descurajeze să mă mai întorc vreodată).
Nu mă deranjează cumpărăturile; de fapt, mă bucur destul de mult de ritualul de a ridica produse și de a pretinde că pot discerne dacă ceva este copt sau nu. Și am fost crescut să iubesc să gătesc. Când eram copil, părinții mei au reușit să facă salariul de stewardes al tatălui meu pentru o familie de cinci în parte, deoarece mâncam fiecare masă acasă: chili care avea să dureze o săptămână, lasagna care să dureze o săptămână, chiuvetă de bucătărie amestecată.
Când tatăl meu zbura, mâncam ceea ce este în continuare masa mea preferată foarte ieftină: SPAM, orez și kimchi pe care le înfășurăm în foi mici de alge prăjite (tatăl meu este alb și chiar și după 35 de ani de căsătorie cu un coreean femeie, el încă nu „primește” kimchi, dar pierderea lui, deoarece chiar și Traderul Joe știe ce se întâmplă! (totuși, vorbă adevărat: versiunea lor este gunoi.))
Oricum, cred că Blue Apron mi-a trimis un cupon prin poștă literală, făcând publicitate cu 50% reducere în prima săptămână. Nu am fost niciodată interesat în mod deosebit și, de fapt, aș fi echivalat întotdeauna Blue Apron în mintea mea cu oamenii din Bay Area care lucrează în tehnologie și folosesc, de asemenea, cuvântul „foodie” în biografiile lor de pe Instagram. Dar cu 50% reducere, ceea ce însemna asta a fost că eu și partenerul meu am putea mânca trei mese pe săptămână și ne-ar costa 5 USD pe masă pe persoană. Taco Bell este mai scump decât atât în zilele noastre. Nu aș putea.
A sosit prima cutie de ingrediente, ambalate frumos, peștele și puiul liniștite înfășurate între plăci groase de gheață, toate ingredientele perfect porționate. Prima masă pe care am făcut-o a fost somon ars cu un măr, varză de Bruxelles și hash de cartofi, acoperit cu o vinaigretă. Ceva care ar costa cu ușurință 20 de dolari la un restaurant din LA. A fost destul de simplu în ceea ce privește pregătirea și a durat aproximativ 30 de minute până a început să termine. Și a fost foarte ciudat bine.