Keto vs.
Nu lipsesc oamenii care să strige că dieta lor este mai bună decât a ta. Două diete din acest moment - keto și paleo - împărtășesc adepți în mod aspru care susțin că planul lor este cel mai bun pentru pierderea în greutate și combaterea bolilor. Dacă vă gândiți să încercați oricare dintre acestea, iată cum să alegeți dieta care vă va oferi cea mai bună șansă de succes și sănătate.
Ce este dieta ketogenică sau „Keto”?
Cea mai agitată dietă din ultimii câțiva ani este ceto, care are un conținut ridicat de grăsimi (70 până la 80 la sută din calorii), proteine moderate și foarte sărace în carbohidrați (20 până la 50 de grame [g] pe zi). Deși poate părea că este nou, este folosit ca dietă medicală de peste un secol, fiind folosit în mod tradițional pentru copiii cu epilepsie. O dietă ceto îți schimbă corpul dintr-unul care arde carbohidrați într-unul care arde grăsimi, un proces numit cetoză care produce corpuri cetonice. Se consideră că aceste cetone acționează asupra creierului pentru a preveni convulsiile și s-a demonstrat că controlează episoadele la aproape o treime din copiii epileptici, potrivit Centrului de Epilepsie al Spitalului de Copii din Boston. (1) (Versiunea medicală a dietei necesită un procent și mai mare de calorii din grăsimi, în jur de 90%.)
Ce dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este cea mai bună pentru gestionarea glicemiei?
Astăzi, ceto este folosit ca o dietă populară de slăbit. Reducerea carbohidraților suficient de scăzută pentru a atinge 20-50 g de carbohidrați pe zi înseamnă că adepții își consumă majoritatea caloriilor din grăsimi (avocado, ulei de măsline, brânză, smântână, unt, nuci, semințe), unele proteine (ouă, carne) ), pește, fructe de mare) și evitarea majorității surselor de carbohidrați, inclusiv cereale, leguminoase, fructe, legume cu amidon și orice zahăr. Glucidele sunt consumate sub formă de legume nestarhiare, cum ar fi broccoli, verdeață cu frunze și dovlecei. După cum subliniază Harvard Health Blog, unele persoane cu diabet de tip 2 îl folosesc și pentru controlul glicemiei. (2)