Keto Shrimp and Grits (sub 5 carbohidrati neti) - Maebells
De Annie Holmes Publicat în Masa de seara
Această rețetă de brânză Keto Shrimp and Grits este cea mai bună mâncare cu conținut scăzut de carbohidrați! La mai puțin de 5 carbohidrați neti pe porție, acesta va fi un nou favorit!
În vremurile mele pre-keto, creveții și grâul erau o bază în casa noastră. De fapt, clasicul meu Cheesy Shrimp and Grits sunt încă una dintre cele mai populare rețete de pe acest site. După ce mi-am făcut caserola de conopidă încărcată, am știut că pot veni cu un sub keto destul de apropiat pentru grâu, iar acestea nu dezamăgesc! Acesta este exact ceea ce aveți nevoie atunci când doriți mâncare cu conținut scăzut de carbohidrați!
De ce ingrediente aveți nevoie pentru creveți și grâu Keto?
Am vrut să păstrez această rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați cât mai aproape de creveții și grâul clasic, așa că pe asta m-am bazat această rețetă. După părerea mea, sâmburii ar trebui să fie cremoși și ultra brânzi, iar creveții ar trebui să fie perfect blândi, cu un indiciu de condiment! Pentru această rețetă veți avea nevoie de:
- Conopidă
- Supa de pui
- Cremă de brânză
- Brânză Cheddar
- Cepe verzi
- Crevetă
- Unt
- Usturoi
- Smantana
- Condimente: boia, condimente italiene, ardei rosu, praf de ceapa, pudra de usturoi, sare si piper
Cum faceți creveți și grâu Keto?
Această rețetă începe prin fierberea floretelor de conopidă în bulionul de pui până când acestea sunt fragede. Folosind bulion în loc de apă, adaugă o aromă sărată excelentă, care ajută la mascarea conopidei, așa că, chiar dacă nu sunteți un fan mare al conopidei, este posibil să vă placă acest lucru!
Odată ce conopida este fragedă, scurgeți bulionul rămas și adăugați cremă de brânză, brânză cheddar, unt, sare și piper și amestecați până când seamănă cu textura de grâu. Acest lucru este ușor de utilizat cu ajutorul unui aparat de tocat cartofi. Alternativ, dacă doriți o textură netedă, folosiți doar un blender de imersie până când acesta a atins consistența dorită.
Acoperiți sâmburii pentru a vă încălzi în timp ce faceți creveții. Pentru această rețetă folosesc un condiment cajun care adaugă un pic de condiment, dar este echilibrat cu un sos cremos de unt. Pentru a găti creveții, încălziți o tigaie mare la foc mediu, topiți untul și adăugați creveții crudați cu coajă în tigaie și presărați condimentele cajun peste creveți. Se amestecă bine, astfel încât să fie acoperit uniform. Gatiti crevetii 3-4 minute si cand este roz si fraged adaugati untul si smantana grea in tigaie si amestecati pentru a forma deliciosul sos cremos.