Keto, IF sau pe bază de plante

Probabil cunoașteți pe cineva care face una dintre următoarele trei diete:

Dieta ketogenică (grăsimi foarte bogate, foarte scăzute în carbohidrați),
Post intermitent (nu mănânci cea mai mare parte a zilei, îți stoarce toate mesele și gustările într-o fereastră specificată, de obicei 8 ore),
Pe bază de plante (consumând puțin sau deloc produse de origine animală).

Practicanții acestor diete proclamă cu mândrie că drumul lor este cel mai bun! Dar ceea ce te va ajuta, de fapt, să scapi de 10 kg în plus?

Majoritatea experților sunt de acord: modalitatea ideală de a mânca pentru sănătate și longevitate este ceva asemănător cu dieta mediteraneană. Aceasta este o dietă bazată pe cereale integrale și leguminoase, grăsimi sănătoase precum uleiul de măsline și nuci, fructe și legume proaspete, lactate și pește în cantități moderate. Acest tip de dietă susține sănătatea cardiovasculară pe parcursul vieții.

Ați vizitat vreodată un sat din vechea țară? Persoanele în vârstă sunt slabe și vitale. Asta pentru că mănâncă alimente întregi simple ca acestea și sunt activi fizic zilnic. (Contrar mitului popular, populațiile „paleolitice”, cum ar fi inuitii din Alaska, erau pline de placă artheloclerotică și aveau așteptări de viață foarte scurte. Contrastează faptul că, cu locuri cu unele dintre cele mai mari durate de viață medii, cum ar fi Japonia sau Italia, mănâncă în principal carbohidrați complecși cu cantități mici până la moderate de proteine).

Dar ce zici de slăbirea pe termen scurt? Ce dietă funcționează cel mai bine pentru a scăpa de acea grăsime încăpățânată din burtă? Oamenii care fac dieta ketogenică, postul intermitent, pe bază de plante, paleo, zonă etc. par să obțină rezultate excelente (cel puțin la început) și insistă fanatic că drumul lor este cel mai bun! Deci cine are dreptate?

Într-un sens, toți sunt. Toate aceste diete funcționează făcându-vă să mâncați mai puține calorii totale decât ceea ce ardeți. Atâta timp cât faceți acest lucru, aveți garanția că pierdeți în greutate. Aia este! Nimeni nu a rescris legile termodinamicii!

De exemplu, spuneți că mâncați o dietă foarte scăzută în carbohidrați și bogată în grăsimi, cum ar fi dieta ketogenică. Eliminând aproape în totalitate o sursă naturală de nutriție de care organismul are nevoie și poftă, și anume carbohidrați complecși, ajungeți să consumați mult mai puține calorii totale. Există atât de multe grăsimi pe care le poți mânca fără să te îmbolnăvești!