Keto ar putea schimba intestinul în mai multe moduri decât unul - WebMD
MIERCURI, 20 mai 2020 (HealthDay News) - Se spune că dieta keto, care este acum la modă, transformă grăsimile în combustibil. Dar un nou studiu mic spune că ar putea schimba, de asemenea, marea gamă de microbi care locuiesc în intestin (microbiomul).
Acest lucru ar putea fi un lucru bun, deoarece aceste modificări pot întări în cele din urmă sistemul imunitar prin reducerea inflamației, spun cercetătorii.
Dieta ceto, care restricționează sever carbohidrații și accentuează grăsimile și proteinele, a fost susținută ca o modalitate de a controla epilepsia, diabetul și extinderea taliei. Cu toate acestea, în ciuda popularității în creștere, acesta rămâne controversat și nu se știu multe despre adevăratul său impact asupra sănătății.
Noua constatare urmează unui studiu de două luni care a urmărit modificările legate de dietă ale conținutului de microbiomi la 17 bărbați supraponderali sau obezi, cu teste de urmărire la șoareci.
„S-a lucrat mult la dietele ketogenice”, a spus autorul studiului Peter Turnbaugh, profesor asociat de microbiologie și imunologie la Universitatea din California, San Francisco.
"Dar nu știam prea multe despre modul în care aceste diete diferă de alte diete bogate în grăsimi, cât de exact au impact asupra microbilor sau dacă aceste modificări ale microbilor intestinali induse de dietă contează sau nu", a spus el.
Pentru a afla, Turnbaugh și colegii săi au plasat mai întâi jumătate din bărbați pe o dietă occidentală „standard” de o lună, compusă din 50% carbohidrați, 15% proteine și 35% grăsimi.
Cealaltă jumătate a început cu o dietă ceto formată din 5% carbohidrați, 15% proteine și 80% grăsimi. După o lună, cele două grupuri au trecut.
Analizele eșantionului de scaun au arătat că atunci când participanții au trecut la o dietă ceto au experimentat „schimbări semnificative” în nivelurile a 19 „familii” bacteriene.
Cercetătorii au extras apoi probe microbiene din intestinele grupului ceto și le-au introdus în intestinele șoarecilor. Rezultatul: o scădere a nivelurilor unei celule critice de combatere a infecțiilor, care este, de asemenea, cunoscută pentru a promova inflamația în bolile autoimune.
Șoarecii au fost apoi expuși la opțiuni dietice ceto cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut ridicat de grăsimi și cu conținut scăzut de carbohidrați, cu un conținut de grăsime crescând, respectiv, de la 12% la 75% la 90%. Și aceste rezultate au fost surprinzătoare la mai multe niveluri, a spus Turnbaugh.