KentuckyOne Health Cardiology Associates - Health Your - Nutrition UofL Health
Unul dintre medicii noștri a participat recent la un simpozion național de cardiologie la care un cercetător foarte cunoscut vorbea despre ultimele descoperiri pe baza moleculară a bolii coronariene. Munca lui a fost cu adevărat incredibilă. A fost prezentată o cercetare elegantă care costă milioane de dolari pentru a încerca să descopere ce se întâmplă în arterele coronare la nivel celular și subcelular pentru a determina colesterolul și grăsimile să se acumuleze în peretele arterial. La sfârșitul fascinantei sale prelegeri, el a spus: „Dacă toată lumea ar mânca o dietă săracă în grăsimi, nimic din toate acestea nu ar fi necesar”. Scopul poveștii este acesta. Indiferent cât de multă tehnologie elegantă aruncăm asupra bolii coronariene, nu putem face atât de mult pentru a preveni cât de mult puteți mânca o dietă sănătoasă și faceți exerciții fizice moderate și nu fumați. Vedem sute de pacienți în fiecare an care fac operația de by-pass al arterei coronare și cred că au repetat ceasul în urmă cu cincizeci de ani și își pot mânca hamburgerii cu brânză, pot fuma țigările și pot rămâne sănătoși. Nu funcționează așa. Timpul mediu necesar unei grefe de bypass (grefa de venă) pentru a se înfunda este de aproximativ 7 ani. Acest lucru poate fi mult mai lung, dar numai dacă pacientul are un stil de viață sănătos pentru inimă. Nutriția este o parte foarte importantă a acestui stil de viață.
Ideea este că, prin simpla înlocuire a alegerilor sănătoase cu cele nesănătoase, puteți face multe pentru a reduce aportul de grăsimi și pentru a duce o viață mai lungă și mai sănătoasă, reducând în același timp riscul de atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale și multe tipuri de cancer. Faptul este că toți avem o boală coronariană începând din adolescență. Examinarea tinerilor bărbați și a femeilor în adolescență și douăzeci de ani care au murit din cauza accidentelor sau în timpul războaielor a arătat că boala coronariană precoce este prezentă încă de la o vârstă fragedă. Deci, chiar dacă nu ați avut boli cardiace simptomatice, o dietă sănătoasă a inimii are încă sens. Această dietă este deosebit de importantă dacă aveți o boală coronariană avansată și ați avut un atac de cord, angină pectorală sau medicamente necesare sau o procedură pentru deschiderea unei artere înfundate.
Ce se întâmplă dacă colesterolul din sânge se încadrează deja în recomandările recomandate? Oricât de scăzută ar fi, scăderea acesteia va îmbunătăți șansele de a încetini progresia bolii coronariene. Dacă aveți dubii, consultați medicul. Versiunea scurtă a sfaturilor nutriționale pentru promovarea sănătății este --- „Cu conținut scăzut de grăsimi, bogat în fibre”. Faptul este că o dietă cu conținut scăzut de grăsimi vă va reduce riscul de boli coronariene, infarct miocardic, accident vascular cerebral, boli vasculare periferice, cancer și, eventual, o varietate de boli degenerative. Din păcate, toți am fost crescuți într-o cultură care a promovat alimentele bogate în grăsimi ca având un gust bun. De fapt, tuturor ne plac grăsimea și sarea (de exemplu, pizza) sau grăsimea și zahărul (de exemplu, gogoșile). Învățarea de a mânca o dietă mai sensibilă implică mai mulți pași.
1. EDUCĂ-TE. Primul pas este să aflați mai multe despre alimente și nutriție. Există multe resurse disponibile, inclusiv cărți disponibile la librăria dvs. locală, seminarii (urmăriți ziarul local) și informații la UofL Health - Jewish Hospital Health and Information Centers, precum și activități sponsorizate de celelalte spitale și organizații din Louisville și din alte comunități din întreaga lume. Pe măsură ce aflați mai multe despre dietele cu conținut scăzut de grăsimi, veți începe să faceți alegeri mai bune cu privire la alimentele pe care le consumați. Deoarece accesați aceste informații pe site-ul nostru web, puteți profita, de asemenea, de cantitatea enormă de material disponibil pe web pentru dietele cu conținut scăzut de grăsimi. Aveți grijă să nu credeți tot ce citiți decât dacă știți că provine dintr-o sursă de încredere. Hotlink-ul de mai jos vă va conecta la câteva informații excelente despre cum să reduceți grăsimile și colesterolul din dieta dumneavoastră.