Joan Lunden câștigă la pierdere
(a rulat edițiile NP ST)
Fără îndoială, Gătirea sănătoasă a lui Joan Lunden (Little Brown, 24,95 dolari) _ o carte de bucate combinată și o poveste personală de scădere în greutate _ va vinde milioane de exemplare. Ar putea inspira mii de fani ai săi să încerce să renunțe la kilogramele pe care natura le-a acordat-o cu generozitate.
Asta se întâmplă atunci când sunteți dispozitivul extrem de popular, bine publicat, conceput media de pe Good Morning America de la ABC de mai bine de 20 de ani. Nu de la publicarea In the Kitchen With Rosie de către bucătarul Oprah Winfrey, Rosie Daley, o carte de bucate legată de televizor a fost scoasă cu o asemenea viteză. După doar o săptămână în librării Healthy Cooking este la a patra tipărire.
Revista Good Housekeeping a publicat deja segmente mari, însoțite de șase rețete. Promotorii pricepuți au orchestrat aparițiile lui Lunden într-un turneu de semnare a cărților în vârtej înainte ca fanfara să dispară.
Așa se face marketingul cu energie ridicată în zilele noastre.
Deci, este norocos că Lunden a găsit recent un interval de jumătate de oră pentru un interviu, situat între apariția unui talk-show radio și o semnătură aglomerată de carte.
„Oriunde merg, oamenii mă sună pe numele meu”, spune Lunden. „Întreb„ Ce mai fac fetele, Joan? ' „referindu-se la cele trei fiice ale ei, cu vârsta de 16, 14 și 8 ani”. Ei spun: „Sunt atât de inspirat de tine”. "
Părea șmecheră și strălucitoare într-un costum pantalon negru strâns și emană sinceritatea care îi face pe oameni să simtă că pot să-i gâfâie de parcă ar fi vecina de lângă ușă.
"La urma urmei", spune Lunden, "sunt în dormitoarele și camerele lor de zi în momente intime, uneori înainte chiar să se îmbrace."
Din păcate, prezența ei exuberantă îi străbate cartea, care se dovedește a fi o colecție de reminiscențe și observații personale clisee, multe despre care a discutat deja în Good Morning America. De asemenea, include aproximativ 110 rețete, cele mai multe decente, deși nu originale, și toate testate cu atenție de un personal format din patru angajați în acest scop.
„Nu sunt nutriționistă”, spune ea. „Am vrut să fiu sigur că nu au existat greșeli”. Fiecare rețetă are calorii, grăsimi, procent de calorii din informații despre grăsimi și sodiu, dar nu contează colesterolul. Unele sunt însoțite de fotografii color sau imagini cu Lunden care pozează alături de bucătari celebri.
Sfatul de slăbire pe care îl oferă se subțiază într-un sortiment neorganizat de platitudini pe care majoritatea oamenilor conștienți de greutate le-au auzit mereu: Țineți un jurnal alimentar, folosiți ierburi și condimente pentru a crește aroma alimentelor fără grăsimi, învățați să alegeți alimentele potrivite și echilibrează aportul de calorii cu exerciții fizice regulate.
Deși Lunden scrie despre cum a trebuit să se descurce în cele din urmă cu supraponderalitatea de 50 de lire sterline (180 de lire sterline la 5 picioare, 7< inches), she fails to explain in any detail just how she trimmed down over the past seven years.
Totuși, ea menționează că drumul ei spre slăbiciune a început cu o vizită la un centru de sănătate și include un antrenor personal care să o țină într-un program de exerciții cardiovasculare și de ridicare a greutăților.