Japonia; Crescătorii de pui produc ouă cu gălbenușuri albe Fox News

Găinile japoneze sunt hrănite cu o dietă bogată în orez, care își face gălbenușurile albe. (iStock)

japonia

În SUA, ouăle cu gălbenușuri de culoare profundă sunt apreciate pentru aroma și nuanța strălucitoare.

Dar în Japonia, ouăle cu interioare albicioase câștigă notorietate, relatează Japan Times.

Ouăle, care sunt depuse de găinile hrănite cu orez, își datorează culoarea neobișnuită dietei găinilor. Ouăle cu gălbenușuri galbene își obțin de obicei culoarea din furajele de pui care sunt compuse în mare parte din porumb importat.

Potrivit Japoniei Times, guvernul răspunde la scăderea cererii interne de orez, încurajând producția de orez ca hrană pentru animale pentru a menține orezele. Ministerul Agriculturii și-a stabilit un obiectiv agresiv de producție de 1,1 milioane de tone de orez până în 2025, față de 110.000 de tone produse în 2013.