Jack Norris RD; Arhiva blogului; PCRM; s DVD O nouă abordare a nutriției pentru diabet
Recent am urmărit un DVD de la Physician’s Committee for Responsible Medicine (PCRM): O nouă abordare a nutriției pentru diabet. Aș sugera să îl recomandați oricui știți, care are diabet zaharat de tip II și care ia o dietă obișnuită de diabet zaharat.
DVD-ul se bazează pe un studiu clinic realizat de PCRM în care au avut un succes bun în tratarea persoanelor cu diabet de tip II. Aspectul DVD-ului este că persoanele cu diabet de tip II pot înceta să mai numere carbohidrați și calorii, în același timp devenind mai sănătoase, consumând o dietă vegană cu alimente integrale în primul rând.
M-am bucurat să văd că au subliniat cu tărie necesitatea de a lua vitamina B12 dacă urmezi o dietă vegană.
Am două sugestii pentru DVD.
În primul rând, cred că ar trebui să recomande să mănânce niște nuci, cel puțin o uncie pe zi. S-a demonstrat că nucile au efecte pozitive atât pentru diabetul de tip II, cât și pentru bolile de inimă și pierderea în greutate, care sunt două mari preocupări pentru majoritatea persoanelor cu tip II.
În al doilea rând, recomandă evitarea alimentelor cu un indice glicemic ridicat, dar mi-aș dori să fi făcut o distincție între indicele glicemic (cât de repede un aliment determină creșterea zahărului din sânge) și încărcarea glicemică (cât de mult zahăr este absorbit în sânge). În unele cazuri, cum ar fi cu morcovul, un aliment sănătos, fără prea mult zahăr, poate avea un indice glicemic ridicat, dar o încărcătură glicemică scăzută (mai multe informații aici).
Dar acestea sunt puncte minore în ceea ce este în general un DVD foarte bun, care ar putea fi de mare beneficiu pentru persoanele cu diabet de tip II.
Această intrare a fost postată luni, 31 august 2009 la ora 17:20 și este înregistrată sub Diabet. Puteți urmări orice răspuns la această intrare prin fluxul RSS 2.0. Puteți sări până la final și puteți lăsa un răspuns. Ping-ul nu este permis în prezent.