Istoria Turismului Franței Nutriție Bicicletă
Cum au mâncat (și au băut) pro-cicliștii în ultimii 113 ani pentru a-și alimenta performanțele din Tur
Dacă un călăreț din Turul Franței ar trage astăzi o porție de vin la mijlocul etapei, maxilarul colectiv mondial ar scădea - dar acum o sută de ani, băutul și chiar fumatul erau de rigor. Pentru o privire asupra modului în care a evoluat Turul, dintr-un picnic în mișcare, în Europa rurală, într-o sărbătoare completă a nutriției și a științei exercițiilor fizice, citiți mai departe.
1903: Tour de Bars
Primul Tur de Franță a fost câștigat în 1903 de măturătorul de coșuri Maurice Garin, care ar fi mâncat la baruri și a băut din fântâni pentru a se întreține în timpul cursei.
Dragostea cu bicicleta a cafelei nu s-a demodat niciodată - energizează-ți călătoria cu Puncheur, cafeaua integrală semnată de Bicycling.!
1904: Rațiile alimentare ale câștigătorului Henry Cornet au fost 11 litri de ciocolată caldă, patru litri de ceai, șampanie și 1,5 kilograme de orez cu budincă într-o zi, conform The Science of the Tour de France: Training Secrets of the World’s Best Cyclists. În timpul cursei, bicicliștii au trebuit să se oprească la punctele de control pentru a dovedi că urmează itinerariul - cursanții puteau să mănânce și să-și completeze energia la stațiile care aveau alimente și băuturi.
„[Nutriția] a fost extrem de rudimentară”, spune Christopher Thompson, autorul The Tour de France: A Cultural History. „M-am uitat la sute de ediții din zeci de ziare în primii ani ai cursei pentru cartea mea. Nutriția nu a fost un punct de interes - până când nu au reușit să scape și au pierdut timpul. Dar chiar și atunci, mâncarea nu a fost abordată. "
Anii 1910: Fără opriri de hrană specifice sau echipaje de carieră și lipsită de tehnologia modernă, călăreții s-au oprit de-a lungul drumului pentru a realimenta cu asistență din exterior - o infracțiune descalificatoare în vremurile moderne! Un ciclist bine făcut, spune Thompson, a făcut ca majordomul său să organizeze un picnic complet pe marginea drumului la mijlocul etapei.
„A fost foarte neștiințific. Tocmai ai mâncat ceva ce ai crezut că te va umple, similar cu ceea ce ai aduce la un picnic ”, spune Thompson. Și în Franța, asta însemna o dietă tradițională europeană, bogată în carbohidrați, de pâine și paste - o tradiție care continuă astăzi, cu unele modificări.
Anii 1920: The Musette Onset
Vorbind despre picnicuri: deși nu există un punct definitiv când bicicliștii au început să folosească saci cu musete pentru a transporta alimente, s-ar putea să fi fost în timpul primului război mondial care a devastat Europa. Pungile Musette pentru bicicliști seamănă aproximativ cu cele folosite de trupele militare în Războaiele Mondiale I și II, iar utilizarea pungilor musette în curse le-a permis bicicliștilor să apuce și să meargă cu gustările lor, mai degrabă decât să se oprească să mănânce.
1900-1960: Cine are nevoie de băuturi sportive? Călăreții au băut alcool în timpul cursei, de la bere la vin la șampanie, atât pentru hidratare, cât și (să fim sinceri) pentru o plimbare mai distractivă. În timpul celei de-a 17-a etape a Turului din 1935, aproape întreg pelotonul a luat o pauză pentru a bea cu localnicii - Julien Moineau, călărețul care a trecut cu berea, a câștigat etapa.