Ironia celor; bolnav; îngrijirea bolnavilor
- De ce mănânci atât de sănătos? sau „Unde ți-e varza astăzi?” Aș auzi regulat.
Atâta timp cât îmi amintesc, colegii și prietenii mei au râs de multe ori la alegerea mea pentru prânz. Pentru mine, am mâncat întotdeauna ceea ce mi-a plăcut (chiar dacă a fost ocazional prăjiturile franceze), iar dieta și stilul meu de viață erau toate legate de echilibru. Crescând, am jucat fotbal competitiv timp de 10 ani și am știut că performanța mea este echivalentă cu combustibilul pe care mi l-am oferit corpului meu. În plus, am putut simți în mod direct beneficiile exercițiului constant asupra dispoziției și capacității mele fizice, precum și efectele negative atunci când îmi depășisem limitele, atât mental cât și fizic. Am încercat să găsesc acel echilibru în viața mea la o vârstă fragedă, astfel încât să pot crea obiceiuri pe tot parcursul vieții pe care le-am considerat „sănătoase”.
Apoi, când am început școala de medicină, am observat că mulți dintre colegii mei nu împărtășeau aceleași valori ca mine și că dieta și exercițiile fizice nu aveau un rol important în educația noastră (așa cum credeam că merită). În timp ce am urmărit medicina din mai multe motive, am crezut că există multe fațete ale vindecării care sunt complementare medicamentelor, terapiilor neinvazive și intervențiilor chirurgicale. Anecdotic, precum și bazat pe literatură, știm că dieta joacă un rol important în gestionarea și prevenirea bolilor cronice. Cu toate acestea, doar 29% din SUA școlile medicale primesc predarea nutrițională recomandată. Majoritatea școlilor medicale nu mai au nici măcar nutriție în curriculum, astfel încât medicii absolvenți îi lasă cu mâinile goale, fără instrumentele de educare a pacienților. Și dacă nutriția nu este pasiunea medicului, probabil că el/ea nu va continua educația pe această temă.