Ipoteza alarmei false a alergiilor alimentare; Știri-Medical
Alergiile alimentare sunt o tendință în creștere în ultimele trei decenii sau cam așa ceva, în mod unic în țările cu o dietă occidentalizată. Aceste afecțiuni nu sunt doar potențial grave în sine, ci adesea anunță și deschid calea pentru alte tulburări cronice, mai exact astm alergic, conjunctivită și rinită.
Există multe ipoteze care încearcă să explice mecanismul de bază care determină o persoană să dezvolte o alergie alimentară. Exemplele actuale includ; ipoteza igienei, momentul introducerii alimentelor, nivelurile scăzute de vitamina D și alți factori, dar aceste teorii nu explică pe deplin creșterea alergiilor alimentare în ultimele decenii. Cu toate acestea, teoria alergiei alimentare cu falsă alarmă introduce asocierea dietei occidentalizate și creșterea alergiilor alimentare.
Mecanisme de alergie alimentară
Unele dintre cele mai frecvente ipoteze pentru alergia alimentară includ:
- Ipoteza igienei
Studiile la animale arată că creșterea animalelor de la naștere în medii extrem de sterile are ca rezultat dezvoltarea alergiilor, caracterizate prin dominație Th2 și reacții anafilactice. Ipoteza igienei subliniază influența tipului și diversității microbiotei umane, cu momentul expunerii la acești antigeni. Este întărit de observația că probioticele și prebioticele reduc incidența acestor afecțiuni. O altă dovadă de sprijin este reducerea infecțiilor concomitente severe cu creșterea alergiilor și a bolilor autoimune.
- Momentul introducerii alimentelor
Momentul în care alimentele complementare sunt introduse joacă, de asemenea, un rol în dezvoltarea toleranței. Din acest motiv, se recomandă acum introducerea arahidelor în copilărie pentru a reduce incidența alergiilor la arahide la copiii cu risc crescut.
- Niveluri scăzute de vitamina D
Sugarii cu niveluri scăzute de colecalciferol par să aibă un risc mai mare de alergii la unele alimente, în special ouă și arahide. Astfel, expunerea la lumina soarelui trebuie să fie adecvată pentru a preveni dezvoltarea alergiilor.
Povești conexe
Utilizarea antibioticelor, antiacidelor și a diversității acizilor grași și a altor componente alimentare din dietă sunt, de asemenea, un factor important al alergiei alimentare.
Imunitate înnăscută și adaptativă
În general, alergiile alimentare mediate de IgE pot fi considerate o formă defectuoasă de adaptare la o substanță non-nocivă și de fapt benefică, astfel încât organismul să prezinte o reacție imunologică învățată împotriva ei într-un mod inadecvat.
Cu toate acestea, imunitatea înnăscută este, de asemenea, îndeaproape preocupată de alergii, inclusiv celulele limfoide și barierele mucoasei sau epiteliale la penetrarea microbiană în organism. Sistemul imunitar înnăscut este foarte responsabil pentru îndrumarea dezvoltării imunității adaptive.
Rolul alarminelor
Alarminele sunt substanțe chimice care sunt eliberate din celulele pe moarte și ajută la avertizarea asupra pericolului și la atragerea celulelor imune la locul respectiv pentru a combate amenințarea. O astfel de alarmă importantă este caseta de grup cu mobilitate ridicată 1 (HMGB1) care este secretată de celulele dendritice activate în prezența inflamației sau prin recunoașterea anumitor tipare moleculare legate de patogeni și care duce la activarea și proliferarea celulelor T.