Învățarea să mănânce umplutură de curcan fără hrișcă; Fără gluten
Una dintre plăcerile copilăriei mele de Ziua Recunoștinței a fost umplutura de carne. În timp ce toți ceilalți făceau umplutura de pâine (adesea dintr-o cutie), mama făcea mereu umplutură de carne dintr-o rețetă transmisă de generații de la strămoșii mei francezi canadieni. Când a venit timpul pentru câteva secunde, umplutura a fost ceea ce am ales pentru prima dată.
De-a lungul anilor, umplutura completă din carne a fost transformată pentru a deveni o umplutură pentru carne și pâine. În anii anteriori am înlocuit pâinea cu orez și alte cereale. Anul acesta, am transformat rețeta încă o dată pentru a profita de unul dintre boabele mele preferate - hrișca.
