Întrebări și răspunsuri obișnuite despre calorii
Shereen Lehman, MS, este un jurnalist din domeniul sănătății și verificator al faptelor. A fost coautoră a două cărți pentru populara serie Dummies (sub numele de Shereen Jegtvig).
Elaine Hinzey este verificator, scriitor, cercetător și dietetician înregistrat.
În știință, o calorie este o unitate de măsurare a energiei. Este egal cu cantitatea de căldură necesară pentru a crește un litru de apă cu un grad. Ceea ce numim „calorii” în nutriție și fitness sunt de fapt kilocalorii, care sunt egale cu 1.000 de calorii. Le folosim pentru a reprezenta cantitatea de energie disponibilă în alimente și băuturi. Folosiți această energie pentru a alimenta diferitele procese fiziologice care apar în interiorul corpului și pentru a vă deplasa fizic. Când consumi mai multe calorii decât are nevoie corpul tău, plusul este stocat ca grăsime.
De câte calorii ai nevoie?
Numărul de calorii de care aveți nevoie depinde de vârsta, dimensiunea corpului și nivelurile de activitate - majoritatea adolescenților și adulților au nevoie undeva de la 1.500 la 2.500 de calorii pe zi. Cu cât ești mai mare, cu atât ai nevoie de mai multe calorii pentru a menține greutatea respectivă. Dacă vrei să te îngrași, va trebui să iei mai multe calorii, iar dacă vrei să slăbești, va trebui să consumi puține calorii sau să arzi mai mult. Vă puteți determina nevoia calorică utilizând formula Harris-Benedict.
Calorii și greutate
Un kilogram de grăsime este aproximativ egal cu 3.500 de calorii, așa că, dacă faci calculele, poți vedea că trebuie să arzi 3.500 de calorii în plus pentru a pierde un kilogram de grăsime. Scăderea consumului zilnic tipic de calorii cu 500 de calorii pe zi ar trebui să ducă la pierderea unei kilograme în fiecare săptămână. Cel puțin pentru o vreme - pe măsură ce greutatea scade, necesarul zilnic de calorii va scădea, de asemenea.