Întrebări și răspunsuri Care sunt noile linii directoare privind alimentația sănătoasă pentru copiii mici
Tratează o singură dată pe săptămână, iar plăcile ar trebui să fie mici, conform ghidurilor guvernamentale
Pe 1 octombrie, Departamentul Sănătății și Departamentul Copiilor au lansat în comun primele linii directoare privind alimentația sănătoasă special pentru copiii cu vârsta cuprinsă între unu și patru ani.
Care sunt noile linii directoare privind alimentația sănătoasă pentru copiii mici?
Așa-numita piramidă alimentară pentru copii stabilește cantitățile de alimente recomandate copiilor cu vârste cuprinse între unu și patru ani, din diferite tipuri de alimente. Diferitele alimente sunt aranjate în rafturi cu alimente cu carbohidrați (cereale, pâine, cartofi, paste și orez) pe fund, urmate de legume/salată/fructe, lactate (lapte, iaurt, brânză), carne/carne de pasăre/pește/ouă/fasole/nuci și grăsimi/uleiuri și tartine în partea de sus. Utilizarea unei piramide cu cantități mai mari în partea de jos atingând un punct în partea de sus este un memento vizual că copiilor mici li se recomandă scăderea cantităților din fiecare grup de alimente pe măsură ce vă deplasați în partea de sus a piramidei.
De ce a fost introdus?
Dieteticienii spun că a existat o mare confuzie între părinți cu privire la modul de hrănire a copiilor mici. „Noua Piramidă Alimentară pentru Copii stabilește în mod clar și ușor cât de multă hrană au nevoie copiii mici, astfel încât părinții să o poată urma și să facă tot posibilul”, explică Sarah Keogh, dietetician înregistrat la Irish Nutrition and Dietetic Institute.
În ce fel diferă nevoile nutriționale ale copiilor mici de nevoile nutriționale ale copiilor mai mari și ale adulților?
„Copiii mai mici au nevoie de energie mai mare pentru dimensiunea lor decât toți ceilalți, deoarece cresc rapid”, explică Keogh. Din acest motiv, cele două rafturi inferioare ale piramidei alimentare sunt inversate pentru copiii mai mici cu alimente cu carbohidrați pe raftul inferior, în timp ce piramida alimentară pentru adulți are fructe/legume și salate pe raftul inferior. Mărimea de servire recomandată copiilor de 1-2 ani și 3-4 ani este specificată pentru fiecare grupă de alimente.
Care sunt principalele mesaje de luat acasă pentru părinții copiilor mici?
Copiilor mici li se vor administra trei mese obișnuite pe zi și două/trei gustări sănătoase (fructe, iaurt, fromage frais sau un pahar de lapte și fructe uscate cel mult o dată pe săptămână). Acum se recomandă, de asemenea, copiilor cu vârste cuprinse între 1 și 4 ani să li se administreze un supliment de vitamina D de la Halloween până la Sf. Patrick pentru a ajuta la construirea oaselor sănătoase în lunile de iarnă. Băuturile pe bază de plante, cum ar fi migdale, orez sau nucă de cocos, nu sunt recomandate pentru această grupă de vârstă ca alternativă la laptele de vacă, deoarece nu au vitaminele B, iod și calciu necesare. Un lapte pe bază de soia îmbogățit cu calciu este o alternativă recomandată la laptele de vacă. „Un alt mesaj nou este să ne asigurăm că copiii mici primesc suficient fier în dietele lor, iar carnea roșie, fasolea, lintea și ouăle sunt surse bune de fier”, explică Keogh.