Intoleranță la histamină, modul în care îmi reduc erupțiile și urticaria
Te-ai confruntat cu mâncărimi, erupții cutanate sau urticarie de când ți-ai schimbat dieta? Nu ați avut noroc să identificați un alergen sau un declanșator în ciuda dietelor de eliminare și a mâncați curat? Dacă ați trecut recent la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, este foarte posibil să experimentați o reacție alergică, deși s-ar putea să nu fiți alergic la articole individuale, ar putea fi puțin mai complicat decât atât.
Ceva pe care l-am descoperit recent, care m-a surprins, este că oamenii pot fi intoleranți la histamină. Mulți oameni nu sunt conștienți de faptul că histamina este prezentă pe toate alimentele noastre, chiar și pe produsele proaspete, naturale și din carne pe care le cumpărați de la supermarketul local. Ingredientele nu numai că pot conține histamină, dar unele eliberează histamină deja prezentă în organism.
Histamina este un compus produs de corpul nostru, precum și de bacteriile care cresc pe alimentele noastre pe măsură ce îmbătrânește. Este eliberat atunci când există inflamație sau un alergen introdus în organism. Are proprietăți curative, dar unii oameni sunt sensibili la aceasta. Oricine a suferit vreodată de alergii sezoniere va ști cum se simte.
Dieta cu histamină și conținut scăzut de carbohidrați
Am descoperit foarte recent că problemele legate de histamină pot apărea atunci când oamenii trec la o dietă săracă în carbohidrați. Motivul este că persoanele care trec la modul de viață cu conținut scăzut de carbohidrați vor tinde să introducă multe alimente bogate în histamină în dieta lor fără să-și dea seama. Problema este că o mică parte dintre noi probabil nu are enzimele (DAO) necesare pentru a gestiona și elimina acumularea de histamină în organism. Aceasta nu este o problemă pentru majoritatea oamenilor, corpurile noastre sunt proiectate să producă și să elimine histamină zilnic, dar pentru unii dintre noi acest lucru nu se întâmplă corect.
Alimentele pe care suntem încurajați să le consumăm pentru o sănătate bună, cum ar fi probioticele și alimentele fermentate sunt extrem de bogate în histamină. La fel ca multe fructe și legume. Carnea și peștele produc histamină într-un ritm foarte mare pe măsură ce carnea îmbătrânește după sacrificare, fiind uneori depozitate săptămâni înainte de a ajunge în casele noastre.
Conserve de pește și legume sunt foarte convenabile pentru cei dintre noi care nu se mai bazează pe sandvișuri rapide, dar conservele sunt îmbătrânite și bogate în histamină. Și dacă încercați să vă creșteți aportul de grăsimi, așa cum am făcut atunci când încercați să atingeți cetoza, atunci probabil că veți mânca salam, avocado, brânză, nuci, semințe - toate acestea fiind bogate în histamină.!
După cum puteți vedea deja, trecerea la un conținut scăzut de carbohidrați va fi dificilă pentru cineva care are intoleranță la histamină. Problema este că majoritatea oamenilor nu sunt conștienți de această afecțiune și mulți nu vor ști că au o problemă cu eliminarea histaminei până când nu apar simptomele. Lucrul bun este că puteți reduce nivelul de histamină din corpul dvs. și vă puteți ajuta corpul să gestioneze mai bine histamina, dacă știți ce să faceți și sunteți pregătiți.
Povestea mea cu histamină
Luna în care am început dieta ketogenică pentru a reduce simptomele ME/CFS a fost luna în care am început și mâncărimea. Am suspectat inițial „erupția keto” în care m-am uitat și, în cele din urmă, am realizat că nu este problema mea. Puteți citi despre această investigație și despre cum puteți verifica dacă aveți erupții cutanate de ceto aici.
Am trecut prin câteva luni de mâncărime înainte ca cineva să menționeze intoleranța la histamină. Nu auzisem niciodată de asta, dar mi-au spus că simptomele mele sunau similar cu ceea ce experimentaseră.
Călătoria mea a început cu mâncărime, fără erupții cutanate, fără semne vizibile deloc pe piele, doar mâncărime pe tot corpul. A crescut treptat ca intensitate și în cele din urmă a apărut un plasture pe un picior. Doar o mică zonă de piele roșie și accidentată, despre care medicii mi-au spus că este eczemă. A fost super mâncărime și a crescut încet în dimensiuni timp de câteva luni, în ciuda utilizării cremelor de cortizon și antihistaminice prescrise de medicul meu.
Prima mea mare sperietură a venit când stăteam lângă fereastră cu picioarele în soare și dintr-o dată întregul meu corp a început să ardă și să devină roșu. Nu numai atât, dar am avut o mâncărime arzătoare pe tot corpul, de parcă toți porii tocmai au excretat acid și ar fi mâncat și mâncărimi dintr-o dată.
M-am dezbrăcat și am sărit într-o baie rece unde am stat mai mult de o oră înainte să se calmeze. Sora mea a alergat la magazine să-mi ia niște antihistaminice în timp ce eram acolo.
Acest lucru s-a întâmplat de câteva ori în următoarele săptămâni. Părea să fie declanșat de căldură. Nu numai că aș primi aceste erupții roșii și mâncărimea arzătoare, dar și articulațiile mele s-ar umfla și arde. Genunchii, coatele și încheieturile mele în principal. Pachetele de gheață și prosoapele umede și reci de pe pielea mea ajută la readucerea lucrurilor la normal.
Urticarie zilnică pe picioare
În cele din urmă, stupii au apărut și pur și simplu nu au mai dispărut. Mă trezeam cu ei în fiecare zi și se aprindeau teribil după fiecare masă. Seara era proastă, mâncărimea devenea insuportabilă, mă ținea trezit noaptea.
Pete roșii peste tot
Apoi petele roșii care începuseră pe picioarele mele inferioare și apoi pe brațele superioare, s-au răspândit pe tot corpul până când numai fața mea a fost liberă de aceste umflături roșii mâncărime. În cele din urmă s-a înrăutățit atât de mult încât stupii au început să se arunce în permanență timp de câteva zile, fără nici o ușurare. Picioarele mele erau atât de accidentate și de mâncărime, încât nu mă puteam opri din zgâriere, nu puteam sta liniștit, nu mă puteam odihni.
Aș descrie mâncărimea constantă ca mușcăturile de țânțar la arsurile solare și apoi, când stupii au ars după o masă, a fost ca și cum aș fi înjunghiat de mii de ace pe tot corpul și mâncărimea a devenit și mai intensă. Am fost în lacrimi de frustrare în mai multe ocazii!
Stupi care se aprind pe picioare
Mâncărimea nu numai că mă ducea la disperare, dar mă zgâriem atât de mult încât mă dureau brațele și eram epuizat. A avea ME/CFS înseamnă că orice efort, chiar zgâriindu-mă, provoacă și o creștere a tuturor celorlalte simptome ale mele. Această reacție alergică mă epuiza de putina energie pe care o aveam. M-aș trezi cu crampe în mâini de la zgârieturi noaptea și uneori pur și simplu de la mâncărimi atât de mult. Picioarele îmi erau învinețite peste tot și începea să mă doară.