Intoleranță la gluten sau boală celiacă Sănătate digestivă Bon Secours
Puncte cheie despre boala celiacă
- Glutenul este o proteină care se găsește în grâu, orz și secară.
- Atât în intoleranță la gluten, cât și în boala celiacă, organismul răspunde imun împotriva glutenului, ducând la simptome precum diaree, dureri de cap, oboseală, dureri abdominale, scădere în greutate, greață și vărsături, balonare și gaze și constipație.
- Boala celiacă este cea mai severă formă de intoleranță la gluten.
- La persoanele cu boală celiacă, expunerea repetată la gluten dăunează mucoasei intestinului subțire, ceea ce compromite capacitatea sa de a absorbi anumiți nutrienți.
- Afectarea intestinală a bolii celiace cauzată de expunerea repetată la gluten poate duce la probleme pe termen lung dincolo de simptomele digestive imediate, precum malnutriția, scăderea densității osoase, infertilitatea, afectarea sistemului nervos și erupții cutanate.
- Aderarea la o dietă fără gluten ar trebui să atenueze simptomele intoleranței la gluten și să prevină leziunile intestinale suplimentare pentru cei cu boală celiacă.
Prezentare generală
Intoleranța la gluten este o boală autoimună în care organismul dă un răspuns imun împotriva glutenului după consumul acestei proteine, care se găsește în grâu, orz și secară. Acest răspuns imun poate provoca simptome precum diaree, dureri de cap, oboseală, dureri abdominale, scădere în greutate, greață și vărsături, balonare și gaze și constipație.
Boala celiacă este cea mai severă formă de intoleranță la gluten, deoarece persoanele cu boală celiacă suferă leziuni ale mucoasei intestinale cu expunere repetată la gluten. Aceste daune împiedică capacitatea organismului de a absorbi substanțele nutritive din stomac, ceea ce poate afecta în continuare sănătatea individului.
Medicul dumneavoastră vă poate administra teste pentru diagnosticarea intoleranței la gluten și a bolii celiace dacă ați avut simptome.
Cauzele intoleranței la gluten
Simptomele intoleranței la gluten rezultă din reacția excesivă a sistemului imunitar la glutenul alimentar.
Cercetătorii nu știu ce cauzează dezvoltarea acestui răspuns imun. Unele cauze posibile includ:
- Practici de hrănire a sugarului
- Factori genetici
- Infecții gastrointestinale
- Bacterii bune
- Modificări intestinale după operație, sarcină și naștere, infecție virală sau suferință emoțională severă
La persoanele cu boală celiacă în mod specific, proiecțiile minuscule, parii care acoperă intestinul subțire, sunt deteriorate prin această reacție imună, care le scade capacitatea de a absorbi nutrienții din alimentele pe care le consumați.
Factori de risc de intoleranță la gluten
Boala celiacă apare mai frecvent la persoanele cu:
- Un membru al familiei cu boală celiacă sau dermatită herpetiformă
- Diabetul de tip 1
- Sindromul Down sau sindromul Turner
- Boala tiroidiană autoimună
- Colita microscopică
- boala Addison
Simptome de intoleranță la gluten
Semnele și simptomele intoleranței la gluten se pot prezenta foarte diferit la copii față de adulți.
Adulții pot prezenta probleme digestive, cum ar fi:
- Diaree
- Pierdere în greutate
- Balonare și gaze
- Durere abdominală
- Greață și vărsături
- Constipație
Mulți adulți cu boală celiacă au, de asemenea, semne și simptome suplimentare dincolo de cele care afectează sistemul digestiv. Aceste simptome pot include:
- Anemie sau deficit de fier
- Pierderea densității osoase (osteoporoză)
- Înmuierea oaselor (osteomalacia)
- Mâncărime, erupție pe piele (dermatită herpetiformă)
- Ulceratii bucale
- Dureri de cap
- Oboseală
- Leziuni ale sistemului nervos, cum ar fi amorțeală și furnicături la picioare și mâini, afectarea funcționării cognitive și probleme cu echilibrarea
- Dureri articulare
- Afectarea funcționării splinei (hiposplenism)