INTERVIU CU TATIANA DIACOVA, MS, RDN - CR pentru Moldova IAAND - Afiliat internațional al
Tatiana era originară din Moldova și s-a mutat în Statele Unite pentru a obține cea mai bună educație posibilă în nutriție și dietetică. Și-a completat acreditările de stagiu dietetic în 2018 și acum studiază pentru doctoratul în biologie nutrițională. Teza sa se concentrează pe microbiomul intestinal și dieta mediteraneană, evidențiind importanța prevenirii și intervențiilor nutriționale pentru bolile stilului de viață.
Tatiana este co-președinte al comunității Outreach din nordul Californiei, subliniind necesitatea de a promova dieteticienii ca experți în nutriție în comunitate, de a da înapoi și de a fi mai mult decât o „influență” pe social media. Viziunea ei este prevenirea dezinformării către public și ca membri ai echipelor de îngrijire a sănătății. Va fi singurul reprezentant dietetician înregistrat la un atelier competitiv de comunicare științifică (Com Sci Con) care va veni în Los Angeles, CA.
Care sunt unele probleme de sănătate ale țării afectate de nutriție?
Majoritatea cauzelor de deces în Moldova sunt legate de bolile stilului de viață, după cum demonstrează statisticile Organizației Mondiale a Sănătății.
Ce tendințe nutriționale ați văzut în Moldova?
Suplimentele și sponsorii sunt bine finanțate, astfel reclamate și consumate des. Publicul are nevoie și dorește să aibă recomandări nutriționale individualizate. Informațiile nutriționale sunt învechite, în special cu bariere financiare și accesibilitate sporită a informațiilor. Occidentalizarea este peste tot, iar în Moldova este din ce în ce mai popular să mănânci afară și în deplasare. Unele diete speciale de interes sunt alimentele fără gluten, crude și vegane.