Înțelegerea obezității adulților - la sănătate
Astăzi, 66% dintre adulții din Statele Unite sunt considerați supraponderali sau obezi. Obezitatea pune persoanele la risc crescut de boli cronice, cum ar fi bolile de inimă, diabetul de tip 2, hipertensiunea arterială, accidentul vascular cerebral și unele forme de cancer.
Numărul mare de persoane considerate obeze și riscurile grave pentru sănătate care vin odată cu aceasta fac ca înțelegerea cauzelor și a tratamentului să fie crucială. Această fișă informativă oferă informații de bază despre obezitate: Ce este? Cum se măsoară? Ce o provoacă? Care sunt riscurile pentru sănătate? Ce poți face în legătură cu asta?
Ce este obezitatea?
„Obezitatea” se referă în mod specific la o cantitate excesivă de grăsime corporală. „Excesul de greutate” se referă la o cantitate excesivă de greutate corporală care include mușchi, os, grăsime și apă. Există puține studii la om care leagă măsurătorile directe ale grăsimii corporale totale de morbiditate și mortalitate. De asemenea, nu există standarde oficiale identificate de Institutele Naționale de Sănătate (NIH) care definesc obezitatea pe baza cantității sau procentului din grăsimea corporală totală a unei persoane.
Cum se măsoară obezitatea?
Măsurarea cantității exacte de grăsime corporală a unei persoane nu este ușoară. Cele mai precise măsuri sunt cântărirea unei persoane sub apă sau într-o cameră care folosește deplasarea aerului pentru a măsura volumul corpului sau utilizarea unui test cu raze X numit Absorptiometrie cu raze X cu energie duală, cunoscută și sub numele de DEXA. Aceste metode nu sunt practice pentru o persoană obișnuită și se fac doar în centrele de cercetare cu echipamente speciale.
Există metode mai simple de estimare a grăsimii corporale. Una este măsurarea grosimii stratului de grăsime chiar sub piele în mai multe părți ale corpului. O alta presupune trimiterea unei cantități inofensive de electricitate prin corpul unei persoane. Cu toate acestea, rezultatele acestor metode pot fi inexacte dacă sunt făcute de o persoană fără experiență sau de o persoană cu obezitate extremă.
Deoarece măsurarea grăsimii corporale a unei persoane este dificilă, profesioniștii din domeniul sănătății se bazează adesea pe alte mijloace pentru a diagnostica obezitatea. Masele pentru greutate-înălțime, utilizate de zeci de ani, au o gamă de greutăți acceptabile pentru o persoană de o anumită înălțime. O problemă cu aceste tabele este că există multe versiuni, toate cu intervale de greutate diferite. O altă problemă este că nu fac distincție între excesul de grăsime și mușchi. Conform tabelelor, o persoană foarte musculară poate fi clasificată obeză atunci când nu este. Indicele de masă corporală (IMC) este mai puțin probabil să identifice greșit intervalul de greutate-înălțime adecvat al unei persoane.
Indicele de masa corporala
IMC este un instrument utilizat pentru a evalua supraponderalitatea și obezitatea și pentru a monitoriza modificările greutății corporale. La fel ca tabelele greutate-înălțime, IMC are limitările sale, deoarece nu măsoară direct grăsimea corporală sau mușchii. Se calculează împărțind greutatea unei persoane în kilograme la înălțimea în inci pătrate și înmulțită cu 703.
Bărbații și femeile pot avea același IMC, dar procente diferite de grăsime corporală. De regulă, femeile au de obicei mai multe grăsimi corporale decât bărbații. Un culturist cu o masă musculară mare și un procent scăzut de grăsime corporală poate avea același IMC ca o persoană care are mai multe grăsimi corporale. Cu toate acestea, un IMC de 30 sau mai mare indică, de obicei, excesul de grăsime corporală.
 |
Găsiți-vă greutatea în partea de jos a graficului. Mergeți drept în sus din acel punct până ajungeți la linia care se potrivește cu înălțimea dvs. Apoi căutați să vă găsiți grupul de greutate.
Distribuția grăsimii corporale
Profesioniștii din domeniul sănătății nu sunt preocupați doar de cantitatea de grăsime pe care o are o persoană, ci și de locul în care se află grăsimea pe corp. Femeile colectează de obicei grăsime în șolduri și fese, dându-le o formă de „pere”. Bărbații își acumulează de obicei grăsime în jurul burtelor, dându-le mai mult o formă de „măr”. Desigur, unii bărbați au formă de pară, iar unele femei devin în formă de măr, mai ales după menopauză.
Excesul de grăsime abdominală este un factor de risc important, independent pentru boli. Cercetările au arătat că circumferința taliei este direct asociată cu grăsimea abdominală și poate fi utilizată în evaluarea riscurilor asociate cu obezitatea sau supraponderalitatea. Dacă purtați grăsime în principal în jurul taliei, este mai probabil să dezvoltați probleme de sănătate legate de obezitate.
Femeile cu o măsurare a taliei mai mare de 35 inci și bărbații cu o măsurare a taliei mai mare de 40 inci pot prezenta mai multe riscuri pentru sănătate decât persoanele cu măsurarea taliei inferioare din cauza distribuției lor a grăsimii corporale.
Cauzele obezității
Obezitatea apare atunci când o persoană consumă mai multe calorii din alimente decât arde. Corpul nostru are nevoie de calorii pentru a susține viața și pentru a fi activ fizic, dar pentru a menține greutatea trebuie să echilibrăm energia pe care o consumăm cu energia pe care o folosim. Atunci când o persoană mănâncă mai multe calorii decât arde, echilibrul energetic este orientat spre creșterea în greutate și obezitate. Acest dezechilibru între intrarea caloriilor și extragerea caloriilor poate diferi de la o persoană la alta. Factorii genetici, de mediu și alți factori pot juca un rol.
Factori genetici
Obezitatea tinde să se desfășoare în familii, sugerând o cauză genetică. Cu toate acestea, familiile împărtășesc și obiceiurile de dietă și stilul de viață care pot contribui la obezitate. Separarea genetică de alte influențe asupra obezității este adesea dificilă. Chiar și așa, știința arată o legătură între obezitate și ereditate.
Factori de mediu și sociali
Mediul influențează puternic obezitatea. Luați în considerare faptul că majoritatea oamenilor din Statele Unite în viață astăzi erau în viață și în 1980, când ratele de obezitate erau mai mici. Din acest moment, machiajul nostru genetic nu s-a schimbat, dar mediul nostru s-a schimbat.
Mediul include comportamente în stilul de viață, cum ar fi ceea ce mănâncă o persoană și nivelul său de activitate fizică. Prea des americanii mănâncă afară, consumă mese mari și alimente bogate în grăsimi și pun gustul și confortul înaintea nutriției. De asemenea, majoritatea oamenilor din Statele Unite nu fac suficientă activitate fizică.
Mediul include și lumea din jurul nostru - accesul nostru la locuri de plimbare și alimente sănătoase, de exemplu. Astăzi, mai mulți oameni conduc distanțe mari până la serviciu în loc să meargă pe jos, trăiesc în cartiere fără trotuare, au tendința de a mânca afară sau de a „scoate” în loc să gătească sau au automatele cu gustări bogate în calorii și bogate în grăsimi la locul de muncă. Mediul nostru de multe ori nu susține obiceiuri sănătoase.
În plus, factorii sociali, inclusiv sărăcia și un nivel mai scăzut de educație, au fost legați de obezitate. Un motiv pentru aceasta poate fi faptul că alimentele procesate cu un conținut ridicat de calorii costă mai puțin și sunt mai ușor de găsit și de preparat decât alimentele mai sănătoase, cum ar fi legumele și fructele proaspete. Alte motive pot include accesul inadecvat la locuri de recreere sigure sau costul calității de membru la sală, limitând oportunitățile de activitate fizică. Cu toate acestea, legătura dintre statutul socio-economic scăzut și obezitate nu a fost stabilită în mod concludent, iar cercetările recente arată că obezitatea crește și în rândul grupurilor cu venituri ridicate.
Factori culturali
Mediul cultural al unei persoane poate juca, de asemenea, un rol în greutatea sa. De exemplu, alimentele specifice anumitor culturi care sunt preparate cu multă grăsime sau sare pot împiedica eforturile de slăbire. În mod similar, întrunirile de familie care oferă cantități mari de alimente pot face dificilă acordarea atenției controlului corespunzător al porțiilor și dimensiunilor de servire. În cele din urmă, cercetările au arătat că indivizii originari din alte țări decât Statele Unite au dificultăți de adaptare la alimentele bogate în calorii oferite aici. Este posibil ca aceste persoane să nu poată pregăti mâncarea cu ingredientele pe care le-ar folosi în țările lor natale.