Informații pentru pacienți și îngrijitori Siguranța alimentelor în timpul COVID-19 Ce ar trebui să facă persoanele cu cancer

Este important să includeți o mulțime de fructe și legume în dieta dvs., dar în perioadele de stres și incertitudine, permiteți-vă să mâncați ceea ce are un gust bun și să vă simțiți bine în corpul dvs., spune dieteticianul MSK Cara Anselmo.

În timpul pandemiei COVID-19, provocările legate de obținerea și pregătirea alimentelor în condiții de siguranță pot fi și mai mari pentru persoanele cu cancer și supraviețuitorii cancerului. Aici, dieteticianul clinic Cara Anselmo oferă îndrumări.

În timpul pandemiei COVID-19, ni s-a spus să ne spălăm frecvent pe mâini, să igienizăm suprafețele și să nu ne atingem fețele. Mai mult decât atât, rapoarte conflictuale circulă online despre cum să manipulăm în siguranță mâncarea pe care o aducem în casele noastre.

Provocările de a cumpăra produse alimentare în condiții de siguranță și de a lua produse alimentare pot fi chiar mai mari pentru persoanele cu cancer și supraviețuitorii cancerului, care au adesea un sistem imunitar slăbit. Acest lucru face mai greu pentru corpul lor să combată infecțiile, inclusiv COVID-19. Este important ca persoanele cu cancer să urmeze îndeaproape pașii pentru a se proteja în timp ce primesc în continuare o nutriție adecvată.

Cara Anselmo, dietetician clinic Memorial Sloan Kettering, oferă îndrumări pentru persoanele cu cancer și familiile acestora cu privire la modul de obținere și pregătire cu atenție a alimentelor în timpul pandemiei COVID-19.

Ce măsuri de siguranță trebuie să luați în timp ce faceți cumpărături?

Dacă sunteți în tratament activ pentru cancer sau aveți un sistem imunitar slăbit din cauza istoricului de cancer sau a altor afecțiuni medicale, este mai bine să aveți pe altcineva în gospodăria dvs. sau un vecin sau prieten să mergeți la magazin pentru dvs. sau să utilizați o livrare serviciu. Acesta este cel mai important mod în care puteți evita expunerea la COVID-19 sau la alți germeni infecțioși.

Dar dacă trebuie să mergi la magazin, iată câteva sfaturi importante:

Luați o listă de produse alimentare. Înainte de a pleca, descoperiți exact ce aveți nevoie, astfel încât să puteți intra și ieși rapid. Acest lucru ajută, de asemenea, la minimizarea numărului de călătorii la cumpărături.
Aduceți șervețele igienice pentru a dezinfecta mânerul coșului sau coșului de cumpărături.
Nu răsfoiți cu mâinile. Când sunteți la magazin, evitați să atingeți alimente sau alte produse pe care nu intenționați să le cumpărați.
Acoperiți-vă fața cu o eșarfă sau o mască de pânză. (La începutul lunii aprilie, Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor au recomandat ca toți americanii să poarte o acoperire a feței pentru a se proteja de COVID-19.) Dacă trebuie să vă reglați masca, aveți grijă să nu atingeți partea care vă atinge fața.
Verificați dacă magazinul dvs. are program special pentru persoanele imunocompromise și citiți politicile magazinului cu privire la numărul de cumpărători care au permis accesul în interior simultan. În timp ce vă aflați în magazin, aveți grijă să păstrați o distanță adecvată de șase picioare de alte persoane.