Informații despre nutriția somonului
La Oregon's Choice Gourmet folosim doar somon WILD Chinook și Sockeye de cea mai bună calitate prins cu metode de pescuit durabile pentru produsele noastre din somon conservat.
Somonul Chinook și Sockeye sunt o sursă principală de proteine Omega 3 și somon. Somonul capturat sălbatic este, de asemenea, o sursă bună de minerale importante, inclusiv iod, calciu, cupru, fier, potasiu, magneziu, fosfor și sodiu. Vitaminele din somon includ A, D. B-6 și B-12.
Care sunt diferențele dintre somonul Chinook și somonul Sockeye?
Somonul Sockeye are o nuanță roșie aprinsă din zooplanctonul care oferă cantități semnificative de carotenoizi și B12. Sockeye are un conținut mediu de grăsimi.
Somonul Chinook are un conținut mai ridicat de grăsimi, o textură mai moale și are un conținut global mai mare de omega 3 pe porție.
Atât somonul Sockeye, cât și somonul Chinook sunt considerate cele mai bune tipuri de somon și cele mai sănătoase.
Informații nutriționale pentru somonul chinook (rege)
| Profil nutrițional pentru somonul chinook sălbatic (per 100g) | |
| Calorii/nutrienți | Cantitate (grame) |
| Calorii | 179 kcal |
| Carbohidrați | 0 g |
| Gras | 10,4 g |
| Grăsime saturată | 3,1 g |
| Grasime monosaturata | 4,4 g |
| Grăsimi polinesaturate | 2,8 g |
| Omega 3 | 2342 mg |
| Omega-6 | 122 mg |
| Proteină | 19,9 g |
| Vitamine si minerale | Suma (% DV) |
| Seleniu | 52% DV |
| Vitamina B3 | 42% DV |
| Fosfor | 29% DV |
| Magneziu | 24% DV |
| Vitamina B12 | 22% DV |
| Vitamina B6 | 20% DV |
| Potasiu | 11% DV |
| Vitamina A | 9% DV |
| Folat | 8% DV |
| Vitamina B5 | 7% DV |
| Vitamina C | 7% DV |
| Vitamina B2 | 7% DV |
| Vitamina E | 6% DV |
| Vitamina B1 | 4% DV |
| Calciu | 3% DV |
| Zinc | 3% DV |
| Cupru | 2% DV |
| Mangan | 1% DV |
| Fier | 1% DV |