Informații despre nutriția laptelui de orez Viața noastră de zi cu zi
Laptele de orez este un tip de lapte de cereale procesat din orez. Este adesea fabricat din orez brun și este neindulcit, deși poate fi îndulcit printr-un proces enzimatic sau prin adăugarea de sirop de trestie de zahăr. Laptele de orez este o opțiune nutritivă pentru băuturi pentru cei care nu pot tolera lactatele sau nu doresc să consume produse lactate, vegani și cei cu anumite alergii. Este, de obicei, o culoare alb murdar.
Tipuri
Laptele de orez poate fi ambalat ca o băutură răcită, gata de băut, care este disponibilă în secțiunea de lactate din supermarket sau într-un recipient care este păstrat neînfrigurat și este stabil la raft datorită ambalajului aseptic. Versiunea stabilă pe raft poate fi păstrată în cămară până la un an. Odată deschis, laptele de orez trebuie consumat în decurs de două săptămâni.
La frigider
O ceașcă de lapte simplu de orez, cum ar fi Rice Dream, oferă 120 de calorii, 2,5 g grăsimi, 0 g grăsimi saturate, 1 g proteine, 23 g carbohidrați, 10 g zaharuri, 0 g fibre dietetice, 0 mg colesterol și 100 mg sodiu. Grăsimea provine din șofran și/sau ulei de rapiță presat prin expeller organic pentru a adăuga grosime produsului. Laptele de orez cu vanilie are aceeași cantitate de proteine și ceva mai multe calorii, carbohidrați și zahăr decât versiunea simplă, precum și puțin mai puțin sodiu. O ceașcă de lapte de orez vanilat oferă 130 de calorii, 26 g carbohidrați, 12 g zaharuri și 80 mg sodiu.