Influența unei diete alimentare vegane întregi cu alge Nori și ciuperci sălbatice asupra sângelui selectat

Autori

Abstract

Fundal: Dietele vegane și vegetariene ar putea depăși multe boli ale civilizației. Acest studiu examinează dacă o dietă vegană alimentară întreagă cu alge Nori și ciuperci sălbatice poate furniza o cantitate suficientă de nutrienți critici.

influența

Metode: Cinci probe de sânge (Baseline to Time 5) au fost prelevate pe parcursul a opt luni de la 75 de subiecți (10 vegani fără supliment B12 care au consumat alge Nori și ciuperci sălbatice, 20 vegani cu supliment, 40 vegetarieni, 5 consumatori de carne). Sângele a fost analizat pentru numărul de celule sanguine, vitamina B12 totală, holotranscobalamină, homocisteină, acid metilmalonic, vitamina B6, acid folic, feritină, TSH, zinc, creatinină, vitamina D2 și D3.