Influența mesajelor de sănătate cu încadrare în câștig și cu pierderi asupra nutriției și activității fizice

Informații despre articol

Rachel E. Scherr, Departamentul de nutriție, Centrul pentru nutriție în școli, Universitatea din California, Davis, One Shields Avenue, Davis, CA 95616, SUA. E-mail: [e-mail protejat]

Abstract
Text complet
Referințe
Materiale suplimentare
Citat de
PDF

Abstract

Metode

Opt săli de clasa a IV-a care participă la Programul de educație nutrițională CalFresh (SNAP-Ed) de la Universitatea din California (UC) din județul Butte au fost recrutate pe baza unor scoruri similare pentru elemente legate de accesul școlii la educație fizică de la Shaping Healthy Choices School Health Check (SHC 2), un instrument de notare care poate fi utilizat pentru a evalua mediul unei școli legat de activitățile de sănătate și wellness. 19 Aceste școli s-au calificat pentru Programul de educație nutrițională UC CalFresh, deoarece au fost considerate venituri mici, în funcție de eligibilitatea pentru mese gratuite sau cu preț redus.

Recrutare

Intervenţie

Figura 1. Tineri care poartă accelerometrul Mymos cu cordonul.

Figura 2. Un exemplu de ieșire a mesajului dat pentru grupurile încadrate în câștig și, respectiv, cu încadrări în pierdere.

Colectare de date

Metode statistice

Statisticile descriptive au fost exprimate ca medii și abateri standard (SD) pentru variabilele continue și procente pentru variabilele categorice. Caracteristicile de bază au fost comparate între grupuri folosind testul χ 2 pentru omogenitate sau testul exact al lui Fisher, după caz. Analizele au fost efectuate pe date de la tineri care au finalizat atât măsurile pre, cât și cele post-măsurătoare pentru fiecare variabilă. Au fost calculate mijloacele și SD pentru fiecare grup și distribuțiile au fost examinate pentru normalitate utilizând o combinație de histograme, asimetrie și kurtoză. Deoarece acesta a fost un studiu cu un eșantion mic, ANOVA neajustată (analiza varianței) și Bonferroni pentru comparații multiple au fost utilizate pentru a compara diferențele dintre cunoștințele despre activitatea fizică, cunoștințele nutriționale și caracteristicile conexe. Scorurile modificărilor au fost calculate prin scăderea scorurilor preliminare din scorurile post-scor. Asociat t testele sau testul Wilcoxon cu rang semnat au fost utilizate pentru comparații pre și post în cadrul grupurilor. Software-ul Stata 14 (StataCorp, College Station, TX, 2015) a fost utilizat pentru toate analizele statistice. Semnificația statistică a fost determinată folosind 05 .05.

Aprobarea etică și acordul informat

Acest studiu a fost aprobat de Universitatea din California, Davis RBI (IRB # 928320-1) ca fiind accelerat cu un risc minim. Consimțământul scris în cunoștință de cauză a fost obținut de la cel puțin un părinte/tutore și acordul scris în cunoștință de cauză a fost obținut de la toți tinerii.

Rezultate

Metoda de recrutare a generat o rată de returnare a pachetelor de consimțământ de 88% cu o rată de consimțământ de 95% din pachetele returnate. Elevii recrutați din cele 8 săli de clasă au fost împărțiți în unul dintre următoarele grupuri: (1) comparație (2 săli de clasă, n = 50), (2) mesaje cu cadru de pierdere (3 săli de clasă, n = 76) și (3) câștig -mesaje încadrate (3 săli de clasă, n = 67). Trei dintre tinerii din grupul de comparație, 4 dintre tinerii din grupul cu cadru de pierdere și 1 tânăr din grupul cu cadru de câștig s-au pierdut la urmărire din cauza mutării în timpul anului școlar.

Caracteristicile de bază ale tinerilor care au participat la studiu sunt prezentate în Tabelul 1. Vârsta medie a tinerilor din grupul de comparație a fost de 8,8 (± 0,4) ani, 9,0 (± 0,4) ani în grupul cu cadru de pierdere și 9,1) ani în grupul încadrat în câștig. Distribuția sexului a fost destul de uniformă între grupul de comparație (44% femei), grupul cu cadru de pierdere (57% femei) și grupul cu cadru de câștig (60% femei). Majoritatea tinerilor s-au identificat ca albi în grupul de comparație (74%), în timp ce 43% și 48% s-au identificat ca albi în grupurile de mesaje cu cadru de pierdere și, respectiv, cu cadru de câștig. Treizeci și șase la sută dintre părinții tinerilor din grupul de comparație, 28% în grupul cu cadru de pierdere și 40% în grupul cu cadru de câștig au avut cel puțin o diplomă de liceu sau GED. Majoritatea au raportat un venit al gospodăriei sub 39.999 USD în toate grupurile. Cu excepția vârstei medii a tinerilor, nu s-au observat diferențe suplimentare semnificative în caracteristicile tinerilor la momentul inițial între grupuri.

Tabelul 1. Caracteristicile de bază ale tinerilor care participă la studiu.

Tabelul 2. Comparația rezultatelor individuale pre-măsură și post-măsură.

Tabelul 2. Compararea rezultatelor individuale pre-măsură și post-măsură.

Plăcerea totală a SHCP și a fiecărei componente din program a fost evaluată prin 5 afirmații în care tinerii și-au desemnat acordul cu fiecare afirmație pe o scală de 5 puncte de tip Likert (1 = Chiar nu mi-a plăcut! ☹ ☹, 2 = I nu mi-a plăcut ☹, 3 = A fost OK, 4 = Mi-a plăcut puțin☺ și 5 = Mi-a plăcut foarte mult! ☺ ☺). Nu s-au observat diferențe în scorurile medii raportate de angajament (Tabelul 3). Tinerii din grupul cu cadru de pierderi au raportat în mod constant cele mai scăzute niveluri de implicare pentru fiecare componentă a SHCP, cu excepția demonstrațiilor de gătit, pe care toate grupurile le-au apreciat foarte bine. Cu toate acestea, aceste diferențe nu au fost semnificative între grupuri.

Tabelul 3. Nivelul raportat de implicare pentru SHCP și componente conexe.