Influența lipidelor dietetice asupra compoziției și fluidității membranei plasmatice a hepatocitelor de șobolan
Abstract
Șobolanii masculi Weanar Wistar au fost hrăniți timp de cinci săptămâni cu șobolan standard (23 g grăsime/kg dietă) sau una dintre cele patru diete sintetice cu grăsime de unt, ulei de cocos, ulei de porumb sau ulei de pește ca sursă principală de lipide (100 g grăsime/kg) dietă). În toate dietele, 10% din grăsimi au fost furnizate sub formă de ulei de porumb pentru a preveni deficiența esențială de acizi grași. S-au observat diferențe semnificative în compoziția acizilor grași saturați, mononesaturați și polinesaturați și în raportul dintre colesterol și fosfolipid, în membranele hepatocitelor. Fluiditatea membranelor plasmatice ale hepatocitelor a fost evaluată utilizând recuperarea fluorescenței după tehnica de albire fotovoltaică și anizotropia fluorescentă la starea de echilibru a difenilhexatrienei. Nu s-au găsit diferențe semnificative în ceea ce privește fluiditatea membranelor plasmatice între animale din diferitele diete grase, în ciuda modificărilor induse de dietă în compoziția lor de acizi grași. Cu toate acestea, proporția lipidelor care se difuzează în membrana plasmatică a variat în funcție de dietă, fiind semnificativ mai mare (
Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.
Abrevieri
colesterol la fosfolipid
coeficient de difuzie laterală
recuperarea fluorescenței după albire foto
Soluția de săruri echilibrate a lui Hank
5--(octadecanoil) aminofluoresceină
Referințe
Brenner, R.R. (1984) Efectul acizilor nesaturați asupra structurii membranei și cinetica enzimatică, Prog. Lipid Res. 23, 69-96.
Opmeer, F.A., Adolfs, M.J.P. și Bonta, I.L. (1984) Reglementarea receptorilor de prostaglandină E2 in vivo de acizi grași dietetici în macrofagele peritoneale de la șobolani, J. Lipid Res. 25, 262–268.
Hornstra, G. (1984) Regulamentul producției de prostanoizi de către acizi grași dietetici, Med. Biol. 62, 261–262.
Johnston, P.V. (1985) Grăsimi dietetice, eicosanoide și imunitate, Adv. Lipid Res. 21, 103–141.
Merrill, A.H. (1992) Ceramidă: un nou „al doilea mesager” lipidic?, Nutr. Rev. 50, 78-90.
Mitchell, R.H., Kirk, C.J., Jones, L.M., Downes, C.P. și Creba, J.A. (1981) Stimularea metabolizării lipidelor inozitolice care însoțește mobilizarea calciului în celulele stimulate: caracteristici definite și întrebări fără răspuns, Phillos. Trans. R. Soc. Londra. Biol. 296, 123–137.
Kinsella, J.E. (1990) Lipide, receptori de membrană și enzime: Efectele acizilor grași din dietă, J. Parenter. Enteral Nutr. 14, 200S-217S.
Criado, M., Eibl, H. și Barrantes, F.J. (1982) Efectele lipidelor asupra receptorului de acetilcolină. Nevoia esențială de colesterol pentru menținerea tranzițiilor de stat induse de agoniști în veziculele lipidice, Biochimie 21, 3622–3629.
Shinitzky, M. și Souroujon, M. (1979) Modulare pasivă a antigenelor grupelor sanguine, Proc. Natl. Acad. Știință. SUA 76, 4438–4440.
Mead, J.F. (1984) Funcțiile noneicosanoide ale acizilor grași esențiali, J. Lipid Res. 25, 1517–1521.
Kimelberg, H.K. (1977) Influența fluidității membranei asupra activității enzimelor legate de membrană, în Recenzii privind suprafața celulei (Poste, G. și Nicolson, G.L., eds.), Vol. 3, pp. 205–293, Elsevier/North Holland Biomedical, New York.
Clandinin, M.T., Field, C.J., Hargreaves, K., Morson, L. și Zsigmond, E. (1985) Rolul grăsimilor dietetice în structura și funcția subcelulară, Poate sa. J. Fiziol. Farmacol. 63, 546–556.