Influența indicelui glicemic și a sarcinii glicemice a dietei asupra riscului de supraponderalitate și adipozitate

Adăugați la Mendeley

dietei

Abstract

Obiectiv

Să investigheze asocierea dintre indicele glicemic și încărcarea glicemică a dietei cu riscul de supraponderalitate și adipozitate ridicată la copiii cu vârsta de 5 ani.

Metode

Studiu transversal cuibărit într-o cohortă de 232 de copii născuți și care trăiesc în Diamantina (MG, Brazilia). Părinții și/sau tutorii au furnizat datele privind consumul de alimente, utilizând un chestionar semiquantitativ privind frecvența alimentelor, istoricul trecut și condițiile socioeconomice. Au fost colectate date antropometrice și de grăsime de la copii. Indicele glicemic dietetic și sarcina glicemică au fost calculate din aportul alimentar. Indicele glicemic și efectul sarcinii glicemice asupra supraponderalității și adipozității la copii au fost evaluate prin regresia Poisson (p