Îndulcitorii non-nutritivi pot ajuta la gestionarea greutății în diabet

Ați adăugat cu succes la alertele dvs. Veți primi un e-mail la publicarea de conținut nou.

Nu am putut procesa solicitarea dvs. Vă rugăm să încercați din nou mai târziu. Dacă continuați să aveți această problemă, vă rugăm să contactați [email protected].

În această problemă, Susan Weiner, MS, RDN, CDE, CDN, vorbește cu Kristine Clark, dr., RD, despre consilierea persoanelor cu diabet cu privire la utilizarea diferitelor îndulcitori.

Cum definiți îndulcitori „cu conținut scăzut de calorii”, „cu calorii reduse” și „fără calorii”? Dovezile științifice susțin utilizarea acestor produse pentru controlul greutății?

Clark: îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii sau îndulcitorii non-nutritivi sunt foarte săraci în calorii sau nu conțin deloc calorii. De obicei, îndulcitorii non-nutritivi conțin mai puțin de 2% din calorii într-o cantitate echivalentă de zahăr. Pentru comparație, zahărul de masă sau zaharoza are 4 kcal/g, deci 1 g de îndulcitor non-nutritiv are de obicei mai puțin de 0,08 kcal/g.

O declarație științifică a American Heart Association și American Diabetes Association a concluzionat că îndulcitorii non-nutritivi, atunci când sunt utilizați cu atenție, pot ajuta la reducerea aportului total de energie și pot ajuta la pierderea în greutate sau la controlul greutății, oferind în același timp efecte benefice asupra parametrilor metabolici asociați.

/media/images/news/print/endocrine-today/2017/07_july/weiner_susan_new.jpg "/> Susan Weiner /media/images/news/print/endocrine-today/2017/09_september/clark_kristine.jpg" /> Kristine Clark

O meta-analiză a 15 studii clinice randomizate și nouă studii prospective de cohortă au evaluat cercetările care au examinat relația dintre îndulcitorii non-nutritivi și greutatea corporală și compoziția. Rezultatele studiilor prospective de cohortă nu au arătat nicio asociere între aportul de îndulcitor non-nutritiv și greutatea corporală sau masa grasă și o mică asociere pozitivă cu IMC; cu toate acestea, datele din studiile clinice randomizate, care oferă cea mai înaltă calitate a dovezilor, arată că înlocuirea îndulcitorilor non-nutritivi cu opțiuni cu calorii complete are ca rezultat o pierdere modestă în greutate și că îndulcitorii non-nutritivi pot fi un instrument util pentru îmbunătățirea conformității cu pierderea în greutate sau planuri de întreținere a greutății.

Există riscuri sau probleme medicale specifice utilizatorului asociate cu îndulcitorii?

Clark: O lucrare de poziție a Academiei de Nutriție și Dietetică afirmă că „consumatorii se pot bucura în siguranță de o gamă de îndulcitori nutritivi și non-nutritivi atunci când sunt consumați în cadrul unui plan alimentar care este ghidat de recomandările curente de nutriție federale, precum și de obiectivele individuale de sănătate și de preferințele personale. ” Deși unele studii recente pe animale și modele au sugerat că utilizarea băuturilor cu îndulcitori non-nutritivi poate crește pofta de mâncare sau consumul de alimente, analiza aprofundată a cercetărilor disponibile efectuate de grupul de lucru al Academiei de Nutriție și Dietetică a Evidenței Evidenței a găsit dovezi inadecvate pentru susțineți această afirmație.