Indulcitorii artificiali și fructele se numesc zahăr de Susan Peirce Thompson Ph
Indulcitorii artificiali și fructele se numără zahăr?
Când încercam să slăbesc, m-a nedumerit total că nu puteam să o fac - pentru că eram capabil în atât de multe alte domenii. Am obținut un doctorat. în Brain and Sciences Cognitive. Am avut prieteni buni și am fost fericit căsătorit. Am alergat un maraton. Eram grasă când am alergat maratonul, dar l-am alergat totuși.
Avem un mister al obezității. Problema în sine nu are niciun sens. Nu există niciun alt domeniu de efort pe care să-l știu unde inteligența, determinarea, talentul și capacitatea au o influență atât de mică asupra rezultatului.
Așadar, după ce am terminat doctoratul Am continuat să aprofundez în pierderea în greutate și dependențe pentru a deveni un expert în psihologia alimentației. Ceea ce am ajuns să cred este că a fi supraponderal sau obez este nu un deficit de voință și nu un neajuns moral, ci mai degrabă produsul secundar al unui creier deturnat de alimentele moderne.
Dieta modernă ne conectează creierul pentru a lucra împotriva noastră, dar îl putem reconecta pentru a funcționa pentru noi. Nu suntem slabi. Nu suntem proști. Suntem pur și simplu prinși pe o roată de hamster chimic și nu ni s-au dat instrumentele pentru a coborî. Pana acum.
În cartea mea, Bright Line Eating, vă dau toată știința de care aveți nevoie pentru a înțelege ce se întâmplă în interiorul creierului dvs., care vă blochează pierderea în greutate, și modul în care dieta americană standard ne deturnează hormonii și neurotransmițătorii, lăsându-ne cu foamea insaciabilă, copleșitoare pofte și vulnerabile la ceva pe care îl numesc Decalajul voinței.
Bright Line Eating rezolvă aceste probleme reîncărcându-ți literalmente creierul pentru a lucra cu obiectivele tale, nu împotriva lor. Bright Line Eating vă va schimba viața și vă va încheia ciclul de dietă pentru totdeauna.
Cele patru linii strălucitoare:
- Eliminați făina
- Elimină zahărul
- Planificați-vă mesele
- Urmăriți-vă cantitățile
Astăzi aș vrea să mă concentrez doar pe unul; zahăr.
Acesta este cu adevărat cardinalul Bright Line. Fără el, niciunul dintre ceilalți nu este eficient, deoarece trebuie să scoateți zahărul din ecuație pentru a permite creierului - și, prin urmare, corpului - să se vindece.
Ca să fiu clar, prin zahăr mă refer la tot zahărul ADĂUGAT. Apare ca zeci și zeci de nume pe listele de ingrediente, inclusiv, dar fără a se limita la: zahăr din trestie, zahăr de sfeclă, zahăr curmal, zahăr brun, zahăr pudră, suc de trestie evaporat, sirop de orez, sirop de porumb, sirop de porumb bogat în fructoză, miere, agave, sirop de arțar, melasă, zaharoză, dextroză (într-adevăr, orice se termină în -oză), maltitol, glicerină, extract de orz malțiat și maltodextrină.
Orice aliment care conține oricare dintre aceste ingrediente trebuie eliminat deoarece toate formele rafinate de fructoză și glucoză lovesc sistemul nostru de insulină mai greu decât corpurile noastre au fost concepute să reziste. Nivelurile crescute ale insulinei de bază blochează apoi leptina, ducând la foamete insaciabilă și comportament sedentar. Iar zahărul ne descarcă receptorii de dopamină, ducând la reducerea normelor și pofte puternice. Pentru ca creierul tău să se vindece, sistemele de insulină și dopamină trebuie lăsate să se odihnească, astfel încât să poată recalibra înapoi la setările lor originale.