Îndulcitori și extracte; Fructiv
coco azucar
Cunoscut și sub denumirea de zahăr de cocos, Coco Azucar este un îndulcitor natural derivat din seva palmierului de cocos. Potrivit Departamentului pentru Agricultură din Phillipine, coco azucar conține mai mulți nutrienți, ceea ce îl face o alternativă la zahărul tradițional din trestie sau siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză. În plus față de reținerea substanțelor nutritive din palmă, coco azucar poate avea, de asemenea, un indice glicemic mai mic decât zahărul tradițional, care este un plus major în cărțile noastre!
extract de vanilie
Fasolea de vanilie ne amintește adesea de prăjituri și latte, zile de naștere și lumânări, înghețată și ceai rooibos ... dar ți-au amintit vreodată puterea creierului și ameliorarea durerii? Pariez că nu. Poate că vor face acum, în timp ce explicăm puterea vanilinei, un fitonutrient puternic antiinflamator găsit în acest fruct de orhidee. Vanilina, similară cu capsaicina, este cunoscută pentru a activa receptorii care ameliorează durerea, reduc stresul și îmbunătățesc funcția cognitivă. Astfel, producând vanilie fasole puternic antiinflamatoare, care creează puterea creierului. Ca să nu mai vorbim, fasolea de vanilie oferă, de asemenea, o aromă foarte relaxantă, dulce, de care se bucură majoritatea tuturor, chiar și majoritatea iubitorilor de ciocolată dură! Acesta este motivul pentru care îl adăugăm la laptele nostru de migdale super delicios (cel mai bun din toate timpurile), deoarece fără el nu ar fi la fel!
Sirop din esență de arțar
Cu mai puține calorii și un conținut mai mare de minerale decât mierea, siropul de arțar poate fi noul dvs. îndulcitor. Bogat în mangan și zinc, acest îndulcitor ambalează puțin mai mult decât dulceața sa. Manganul este un cofactor enzimatic esențial în producerea și detoxifierea energiei celulare. În timp ce zincul este esențial pentru celulele endoteliale sănătoase și pentru o prostată sănătoasă. Dar asta nu este tot, siropul de arțar este, de asemenea, încărcat cu polifenoli antioxidanți care oferă proprietăți anti-cancer, antiinflamatoare și imune. Cine știa că colegul tău de vafă ar putea avea atât de mult potențial?
zahăr de cocos
Îndulcește-ți viața cu niște zahăr de cocos. De ce? # 1. Comparativ, zahărul din nucă de cocos are un indice glicemic mai scăzut decât zahărul obișnuit, cel mai probabil din inulina din fibre, care ajută la scăderea absorbției glucozei. Mai mult, inulina stimulează și absorbția mineralelor și susține bacteriile intestinale bune (inulina = prebiotică). # 2. Zahărul din nucă de cocos este un ingredient uscat, ceea ce îl face un substitut excelent în rețetele de copt care necesită zahăr alb sau brun - ceea ce înseamnă că nu trebuie să convertiți nimic în rețetă, spre deosebire de utilizarea unui îndulcitor lichid, cum ar fi arțarul sau agave. # 3. Este o frumoasă culoare cafenie închisă, care arată delicioasă ca o topping de mărunțiș. # 4. Deși foarte puțin, zahărul din nucă de cocos are și câteva urme de minerale - fier, zinc, potasiu, calciu, magneziu și câțiva alți antioxidanți. Cu toate acestea, zahărul din nucă de cocos este încă zahăr și vă sugerăm să nu îl faceți prea mult.