Înainte de cafea antiglonț, a existat ceai cu unt de iac
Unii oameni nu sunt oameni de mic dejun. Indiferent de câte ori ar auzi: „Este cea mai importantă masă a zilei”, este greu să te așezi și să mănânci aproape orice atât de devreme. Pentru acei oameni, Bulletproof Coffee, un concept dezvoltat de inventator și auto-proclamat „biohacker” Dave Asprey în 2009, poate fi o soluție binevenită.
Conceptul de bază este destul de simplu. Pe de o parte, există un stimulent: cofeina. Pe de altă parte, există un element satisfăcător: grăsimea. Acesta vine sub formă de unt și ceva numit ulei de trigliceride medii (MCT), la care vom ajunge în scurt timp.
La o infuzie de „cafea îmbunătățită”, consumatorul adaugă o lingură de ulei MCT special dezvoltat (compus din acizi grași cu între 6 și 12 lanțuri de carbon) și două linguri de unt alimentat cu iarbă. După ce ați folosit un fierbător cu apă fierbinte, un set pentru cafea, un blender și două produse de marcă, aveți o băutură de 460 de calorii menită să promoveze claritatea mentală și să faciliteze pierderea în greutate.
După cum se dovedește, ideea de a amesteca ceva gras într-o băutură fierbinte pentru a începe o zi grea de muncă nu este atât de nouă. De fapt, inspirația pentru Bulletproof Coffee a venit la Asprey în timpul unei călătorii din 2005 în Himalaya. În Tibet, ceaiul din unt de iac este adesea numit băutura națională, unele persoane consumând până la 60 de căni pe zi.