În urma unei varietăți de modele de alimentație sănătoasă asociate cu un risc mai scăzut de boală cardiacă

Pentru lansare imediată: 15 iunie 2020

urma

Boston, MA - O mai mare aderență la o varietate de modele de alimentație sănătoasă a fost asociată cu un risc mai mic de boli cardiovasculare (BCV), potrivit noilor cercetări conduse de Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan. Descoperirile adaugă sprijin pentru liniile directoare dietetice pentru americani 2015-2020, care se concentrează pe modele de alimentație sănătoasă, mai degrabă decât pe ingrediente și substanțe nutritive individuale, pentru a explica mai bine diversele tradiții și preferințe alimentare culturale și personale.

„Deși fiecare tipar de alimentație sănătoasă reprezintă o combinație diferită de constituenți dietetici, studiul nostru indică faptul că o mai mare aderență la oricare dintre cele patru modele de alimentație sănătoasă la care ne-am uitat este asociată cu un risc mai scăzut de boli cardiovasculare și beneficiile pentru sănătate persistă în rândul grupurilor rasiale și etnice. . ”A spus Zhilei Shan, primul autor al lucrării și asociat de cercetare în cadrul Departamentului de nutriție.

Studiul a fost publicat online în JAMA Internal Medicine pe 15 iunie 2020.

Puține studii au examinat modul în care aderarea la modelele recomandate de alimentație sănătoasă influențează riscul pe termen lung de BCV. Pentru acest studiu, cercetătorii s-au concentrat pe scorurile dietetice pentru patru modele de alimentație sănătoasă: Indexul alimentației sănătoase - 2015 (HEI-2015); Scor dietetic mediteranean alternativ (AMED); Indicele de dietă sănătoasă pe bază de plante (HPDI); și Indicele alternativ al alimentației sănătoase (AHEI). În ciuda diferitelor metode de notare, fiecare dintre aceste modele subliniază aportul mai mare de cereale integrale, legume, fructe, leguminoase și nuci, precum și aportul mai mic de carne roșie și procesată și băuturi îndulcite cu zahăr.

Pentru a evalua asocierile fiecărui model cu riscul de BCV, cercetătorii au analizat datele de la 74.930 de femei înscrise în Nurses ’Health Study, 90.864 de femei în Nurses’ Health Study II și 43.339 de bărbați în Health Healths Follow-Up Study. Participanții la fiecare studiu au fost întrebați la fiecare doi până la patru ani despre obiceiurile lor alimentare, inclusiv cât de des au consumat în medie o porție standard de diferite alimente.