În ce mod postul intermitent vă poate ajuta să trăiți mai mult și mai bine
Trei experți explică impactul dietei populare asupra îmbătrânirii și bolilor.
Mai multe așa
Vaccinul Oxford dezvăluie 1 descoperire „provocatoare” care lipsește alte studii
Experții în sănătate susțin o credință comună cu privire la dieta de confuzie metabolică
Fier: 7 lucruri pe care trebuie să le știți înainte de a lua suplimente
CÂȘTIGĂ RECOMPENȚE ȘI ÎNVĂȚĂ Ceva NOU ÎN FIECARE ZI.
Postul intermitent: tendința dietei, practica Silicon Valley, ritualul religios și acum, poate, regimul de sănătate pe termen lung? Postul intermitent (IF) a existat de secole, dar a pătruns doar în curent în ultimul deceniu. Vedete precum Hugh Jackman și directori tehnologici precum Jack Dorsey au practicat dieta, alături de aproape 400.000 de oameni de pe Reddit. Jackman îl recunoaște pe IF că l-a ajutat să construiască greutatea musculară și să distrugă în timp ce se pregătea pentru Wolverine. Dorsey, care mănâncă doar o masă pe zi, spune că practica îl ajută să se concentreze și să doarmă mai bine. Dar ce spune știința? Ce știm și, mai important, nu știm despre postul intermitent?
Beneficiile potențiale pentru sănătatea postului intermitent sunt lungi: scăderea în greutate accelerată, inflamația redusă, scăderea colesterolului, durata de viață mai lungă, stabilizarea zahărului din sânge și prevenirea diabetului de tip 2.
Cercetările emergente sugerează că postul intermitent poate duce, de asemenea, la un creier mai sănătos, la o viață mai lungă și chiar la tratamentul cancerului. Dar astfel de afirmații rămân controversate.
Deși oferă câștiguri promițătoare pentru sănătate, cercetarea, efectuată în principal pe modele animale și rozătoare, are limitări semnificative.
Oamenii de știință au făcut pași în stabilirea modului în care postul intermitent afectează mintea și corpul, dar mai este încă un drum lung de parcurs.
Cum funcționează postul intermitent
De fiecare dată când mâncăm, corpul eliberează insulină pentru a ajuta la transformarea celulelor zahărului (în special a glucozei) din alimente în energie utilizabilă. Dacă glucoza nu este utilizată imediat, insulina ajută la stocarea excesului de glucoză în celulele adipoase. Dar când nu mâncăm alimente pentru perioade lungi de timp, insulina nu este eliberată, iar corpul începe apoi să descompună celulele grase pentru energie, ducând la pierderea în greutate și declanșând căi de semnal diferite către restul corpului.
Postul intermitent facilitează acest proces. Practic, postul intermitent (IF) înseamnă ciclism prin perioadele de abținere de la alimente (sau reducerea drastică a consumului de alimente) cu perioade de consum normal. Posturile durează de obicei de la 12 ore până la săptămâni la un moment dat.
Unele posturi intermitente țâșnesc în jurul Dieta 5: 2, ceea ce presupune să mănânci în mod normal timp de cinci zile și să nu consumi alimente (sau mai puțin de 500 până la 600 de calorii) în două zile de post pe săptămână. Alții își limitează „fereastra de hrănire”, strângându-și toate mesele în perioade de șase sau opt ore și postind în restul zilei sau al nopții. Unii oameni se bucură de „O masă pe zi” (OMAD) dietă, în care oamenii postesc 23 de ore pe zi, apoi stoarce toată masa într-o singură oră.
În perioadele de post, persoanele care iau dietă amână durerile de foame și supraviețuiesc cu cafea neagră, ceai și apă. În zilele fără post, oamenii mănâncă normal. Experți precum Monique Tello, MD, MPH, profesor la Harvard Medical School și medic de medicină internă la Massachusetts General Hospital, sugerează să consumați o dietă pe bază de plante și să consumați alimente bogate în proteine și nutrienți pentru a vă simți plini în perioadele de post.
„Combinați-le pe cele două și sunteți bine să plecați”, explică Tello către Inverse.
Dar, la fel ca majoritatea abordărilor dietetice, postul intermitent nu este pentru toată lumea și prezintă riscuri potențial periculoase. Dacă poate fi inconfortabil, nesustenabil, poate exacerba tiparele de alimentație dezordonate și poate crește nivelul de stres la posturile de repaus.
Creierul tău asupra postului intermitent
Postul intermitent nu te ajută doar să slăbești; de asemenea, vă poate face mai ascuțit și mai sănătos pe măsură ce îmbătrâniți. La șobolanii și șoarecii de laborator, postul intermitent arată potențialul de a ajuta la încetinirea îmbătrânirii, a prelungi durata de viață și a contracara tulburările legate de vârstă, inclusiv bolile cardiovasculare, cancerele și tulburările neurologice, cum ar fi boala Alzheimer, boala Parkinson și accidentul vascular cerebral.
Cercetările datează de aproape un secol. Primul studiu științific recunoscut pe scară largă al dietelor restricționate și al capacității lor de a prelungi durata de viață a fost publicat de McCay et. în 1935. Totuși, studiile la om sunt limitate; majoritatea cercetărilor au fost efectuate pe rozătoare.
Mark Mattson, Ph.D., profesor de neuroștiințe la Școala de Medicină a Universității Johns Hopkins și fost șef al Laboratorului de Neuroștiințe de la Institutul Național de Îmbătrânire, a studiat postul intermitent și impactul acestuia asupra îmbătrânirii și creierului încă din Anii '90. Zeci de ani din cercetările sale au arătat efecte protectoare cauzate de postul intermitent împotriva bolilor neurologice.
Concluzia este că, în creier, postul intermitent va crește rezistența celulelor nervoase la diferite tipuri de stres, spune Mattson Inverse. „Va spori ceea ce numim plasticitate sinaptică sau formarea de noi sinapse. Apoi, am publicat recent câteva lucrări care sugerează că postul intermitent crește numărul de mitocondrii din celulele nervoase individuale. ”
Pur și simplu, postul intermitent poate ajuta la declanșarea anumitor căi din creier care ajută celulele să devină mai echipate pentru a face față stresului și a rezista bolilor.
O revizuire a literaturii din 2006 publicată în Aging Research Reviews, scrisă de Mattson, Bronwen Martin, MD, Ph.D. și Stuart Maudsley, a constatat că postul intermitent, alături de restricția calorică, a stimulat producerea de factori neurotrofici, enzime antioxidante, proteine, și repararea căilor care fac creierul mai puternic, mai sănătos și mai eficient. Studiile pe rozătoare sugerează, de asemenea, că postul intermitent poate spori învățarea și memoria. O revizuire a literaturii din 2010 publicată în Neuroscience Bulletin a subliniat modul în care restricțiile alimentare și postul intermitent s-au dovedit a îmbunătăți starea de sănătate și a încetini procesul de îmbătrânire la multe specii, cum ar fi îmbunătățirea învățării și a memoriei, întârzierea declinului cognitiv legat de vârstă și reducerea riscului de neurodegenerativ. tulburări.