Impactul zaharozei dietetice asupra adipozității și homeostaziei glucozei la șoarecii C57BL6J depinde de modul de
Aportul de zaharoză lichidă a fost asociat cu un consum crescut de energie și o creștere mai mare a grăsimii corporale.
Același nivel de zaharoză într-o dietă solidă nu a dus la aport mai mare de energie sau la creșterea greutății corporale și a grăsimii.
Adipozitatea crescută a fost corelată cu afectarea homeostaziei glucozei și a rezistenței la insulină.
Homeostazia glucozei și rezistența la insulină au fost legate de adipozitate și de modul, dar nu și de nivelul aportului de zaharoză.
Abstract
Obiectiv
Deși este larg acceptat faptul că obezitatea rezultă dintr-un dezechilibru între aportul și cheltuielile de energie, mecanismele care stau la baza acestui proces și strategiile eficiente de prevenire și tratament sunt neclare. Dovezi din ce în ce mai mari sugerează că consumul excesiv de zahăr poate juca un rol important, totuși am demonstrat anterior la șoareci că consumul de până la 30% din calorii ca zaharoză din dietă nu a avut niciun impact asupra reglării greutății. Deoarece la om consumul de băuturi îndulcite cu zahăr a fost implicat pe scară largă, am investigat dacă modul de ingestie (solid sau lichid) a avut efecte diferite asupra reglării greutății corporale și a homeostaziei glucozei.