Iaurt plin de zahăr
Cum să vă dați seama dacă iaurtul trebuie adăugat în dieta dumneavoastră.
Distribuiți pe Pinterest Iată ce să căutați în iaurtul dvs. Getty Images
Dacă mâncați o mulțime de iaurt îndulcit în căutarea unei diete sănătoase, vă recomandăm să verificați eticheta puțin mai atent.
Potrivit unui studiu publicat în jurnalul BMJ Open în această lună, cercetătorii din Marea Britanie au constatat că conținutul mediu de zahăr din iaurt a depășit pragul scăzut de zahăr conform reglementărilor Uniunii Europene.
Datele din cinci Marea Britanie online supermarketurile au fost clasificate în opt tipuri de iaurt: copii, alternative lactate, desert, băuturi, fructe, aromatizat, în stil natural/grecesc și organic.
Au fost analizate aproximativ 900 de iaurturi.
În special, iaurturile naturale/grecești au avut un conținut semnificativ mai scăzut de zahăr decât iaurturile din toate celelalte categorii.
Jessica Bennett, RD, dietetician clinic la Centrul Medical al Universității Vanderbilt din Tennessee, a declarat că mulți iaurturi au adăugat suficient zahăr pentru a putea fi servit drept dulce după cină.
"Multe iaurturi au un conținut ridicat de zahăr și, uneori, deghizați ca alimente sănătoase, dar echivalează mai mult cu un desert, în special cu cele cu" fructe adăugate "sau toppinguri", a spus Bennett. „Îmi place că studiul a analizat 900 de iaurturi și diferite soiuri, simplu vs. organic etc. ”
Bennet a subliniat că pentru SUA consumatori, nu este clar cum rezultă aceste rezultate pentru magazinele alimentare locale.
„O problemă potențială este modul în care acest studiu se traduce în S.U.A. de vreme ce s-a făcut în Marea Britanie. iar producția poate fi diferită ”, a spus ea.
Bennett a spus că rezultatele nu sunt surprinzătoare și că se adaugă adesea mai mult zahăr sau sare la produsele cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de calorii pentru a îmbunătăți gustul.
„Majoritatea oamenilor consumă iaurturi cu aromă de fructe, care pot crește cu adevărat zahărul nu numai din fructe, unde se află zahărul natural, ci [și din] zahărul adăugat pentru ca produsul să aibă un gust bun”, a spus ea.
„Mai ales în cazul copiilor și al iaurturilor stoarse, seamănă mai degrabă cu o băutură și este posibil ca aceștia să nu se umple de la unul singur și să ajungă să mănânce câțiva, sau familiile pot simți că iaurtul este mai sănătos decât un candy bar, așa că este OK să mănânci mai mult”.
Bennett a spus că un mod în jurul zahărului din iaurt este să cumperi iaurt simplu și apoi să adaugi propriul fruct.
"Astfel veți obține mai multe fibre și știți că fructele adevărate intră și ele, fără zahăr adăugat în fabricație", a spus ea. „Dacă copiii sunt pretențioși în ceea ce privește textura, un blender sau un blender cu imersie funcționează excelent”.