Iată ce este cicoarea și de ce este în viața ta de cafea HuffPost

HuffPost face acum parte din familia Oath. Datorită legislației UE privind protecția datelor - noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.

iată

Dacă ați avut vreodată experiența de a bea cafea de cicoare (și este probabil că ați fost în New Orleans când ați băut-o), este posibil să fi trebuit să vă întrebați exact ce este chiar cicoarea. Pentru înregistrare, cicoarea este această plantă destul de înflorită.

Dar sub plantă se află rădăcina ei și despre asta vom vorbi astăzi. Rădăcina este ceea ce se prăjește și se macină pentru a fi preparat cu cafea în unele părți ale lumii. Așa arată această rădăcină:

Dar cum și de ce ajung aceste lucruri în cafeaua noastră? Totul este înrădăcinat (jocul nu este destinat) în istoria lumii, un pic de tradiție și o mulțime de politici și greutăți economice. Pentru majoritatea trecutului nostru de băut cafea, băutura dependentă de cofeină a fost costisitoare. Nu existau întotdeauna Starbucks și Dunkin 'Donuts la fiecare colț de stradă. Uneori cafeaua era puțină - mai ales dacă un port major era blocat din motive politice.