Hrănirea semințelor de in la cai - Aveți toate faptele Getty Equine Nutrition, LLC

De Juliet M. Getty, dr.

Îți hrănești semințele de in de cal? Probabil că da. Loc de muncă bun! Semințele de in sunt o sursă minunată de grăsimi, proteine ​​de calitate, fibre solubile în apă și au beneficii uimitoare pentru sănătate. Citiți mai departe și obțineți toate faptele despre această mâncare integrală excelentă.

toate

Semințele de in sunt bogate în grăsimi

Tipul de grăsime este ceea ce le face atât de speciale. Ceea ce diferențiază semințele de in de alte alimente bogate în grăsimi este profilul său de acizi grași. Cea mai mare parte a grăsimii din semințele de in este sub formă de doi acizi grași polinesaturați - acidul linoleic (LA) și acidul alfa-linolenic (ALA). Calul tău le cere să fie sănătoși. Dar corpul său nu este capabil să le producă. (Același lucru este valabil și pentru tine!) Deci, depinde de tine să le adaugi în dieta sa. În consecință, prin definiție, LA și ALA sunt denumiți acizi grași esențiali (EFA).

LA aparține familiei de acizi grași omega-6 și cuprinde 16% din conținutul de acizi grași din semințe de in. În interiorul celulelor calului, acesta este transformat în acid arahidonic, care favorizează formarea prostaglandinelor inflamatorii și a eicosanoizilor.

ALA este unul dintre mai mulți acizi grași omega-3 și cuprinde 58% din conținutul de grăsime din semințe de in. Are efectul opus asupra inflamației - reduce inflamația deoarece intră pe o cale metabolică diferită, ducând la formarea unui acid gras omega-3 antiinflamator cunoscut sub numele de acid docosahexaenoic (DHA). [I] Cu toate acestea, a fost sugerat că această rată de conversie a ALA în DHA este scăzută. [ii] Cu toate acestea, cantitatea de DHA produsă poate fi suficientă pentru menținerea funcției țesuturilor și poate să nu constituie o problemă decât dacă calul se confruntă cu cantități semnificative de inflamație. De exemplu, caii care suferă de artrită, obezitate, rezistență la insulină, rezistență la leptină, PPID, ulcere, alergii, dureri musculare, leziuni ale ligamentului/tendonului și leziuni, ar beneficia probabil de adăugarea DHA direct în dietă. [Iii]

Discuțiile suplimentare despre metabolismul acizilor grași sunt complexe și depășesc scopul acestui articol. Este suficient să spunem că adăugarea acestor două EFA este esențială pentru sănătatea calului tău. Mai mult, trebuie să fie în proporția corectă unul față de celălalt.

Care este raportul corect ALA la LA și cât de mult are nevoie calul tău?

Raportul ideal dintre ALA și LA nu a fost stabilit formal. Cu toate acestea, are sens să ne străduim spre raportul care există în mod natural în ierburile de pășune. Nivelul mediu al EFA al ierburilor în timpul anotimpurilor calde de creștere este de 10 mg ALA și 2,5 mg LA pe gram de substanță uscată. [iv] Prin urmare, acest raport 4: 1 al ALA: LA este ceea ce ar consuma în mod real caii într-un cadru sălbatic.

Cerința acestor doi acizi grași este, de asemenea, necunoscută. Cu toate acestea, dacă folosim 10 kg de substanță uscată de pășune ca o cantitate realistă de consum, calul ar ingera, în medie, 100 de grame de ALA și 25 de grame de LA. Deoarece mulți cai sănătoși se descurcă bine cu mult mai puțin, este rezonabil să presupunem că cerința lor nu este atât de mare. Cu toate acestea, ne ajută să apreciem cât de important este ca dieta să conțină mai mult ALA decât LA. Din păcate, fânul nu mai conține niveluri apreciabile de EFA și majoritatea furajelor comerciale au un raport inversat cu mai mult LA decât ALA.

Evaluează ingredientele din feedul tău

Expresia „ulei vegetal” de pe eticheta ingredientului se referă la uleiul de soia. În timp ce uleiul de soia are 7% ALA, acesta conține 54% în formă de LA. Dacă vă bazați pe acest feed pentru a oferi EFA, acesta are un raport ALA în LA inversat, care ar putea afecta sănătatea calului dvs. prin inflamație excesivă.

Termenii „semințe de in” și „semințe de in” pot fi folosiți în mod interschimbabil. Cu toate acestea, fiți atenți la „făina” de semințe de in sau de in. Aceasta denotă un produs căruia i s-a îndepărtat cea mai mare parte a conținutului său de grăsime prin zdrobire (cunoscut sub denumirea de presor expeller). Prin urmare, produsul nu oferă suficiente EFA. [V] Căutați în schimb semințe de in sau semințe de in "măcinate".

Semințele de in au multe avantaje pentru sănătate

Semințele de in, la fel ca în cazul oricărei surse de grăsimi, ajută la absorbția vitaminelor liposolubile, A, D, E și K, precum și a altor substanțe nutritive liposolubile, cum ar fi turmericul din ce în ce mai popular (curcumina), boswellia și resveratrolul.

Semințele de in sunt, de asemenea, o modalitate extraordinară de a adăuga proteine, sporind astfel calitatea generală a proteinelor din dietă. Când oferiți o varietate de surse de proteine, corpul calului dvs. are un fond mare, variat, de aminoacizi, din care să alegeți pentru construirea și repararea țesuturilor.

Semințele de in sunt sărace în zahăr și amidon (2,6%), ceea ce le face sigure pentru caii cu rezistență la insulină, PPID (Cushing's) și PSSM. Sunt bogate în fibre (47%), cu o cantitate mare de pectină și mucilagiu. [vi] Aceste fibre solubile în apă creează un gel calmant în interiorul tractului digestiv.

Semințele de in sunt sărace în potasiu, ceea ce le face adecvate hranei pentru cai cu HYPP.

Dar chiar strălucesc datorită conținutului lor EFA. O uncie (28,4 grame) de semințe de in conține 6 grame de ALA și 1,6 grame de LA (raport 4: 1). Acestea oferă beneficii uimitoare pentru sănătate pentru:

  • funcție imunitară
  • integritatea articulațiilor și ligamentelor
  • alergii la polenii sezonieri și mâncărime dulce (hipersensibilitate culicoidă) [vii]
  • sănătatea inimii și a vaselor de sânge
  • bunăstarea respiratorie
  • funcția digestivă și sănătatea gastro-intestinală
  • puterea părului și copitei
  • necesarul de energie pentru sportivi
  • nervozitate și comportament [viii]
  • legarea prevenirii
  • reducerea rezistenței la insulină [ix]

Un cuvânt despre conținutul de lignan din semințele de in

Semințele de in sunt o sursă bogată de lignani, substanțe chimice vegetale care acționează similar cu estrogenii din organism. Acestea se găsesc în peretele celular al multor alimente bogate în fibre, inclusiv fructe de pădure, semințe, cereale, nuci și fructe. Există multe studii care sugerează că metaboliții lignanului oferă beneficii pentru sănătate datorită activității lor antioxidante și slabe estrogenice și pot reduce, de asemenea, riscul de cancer. S-a sugerat, totuși, că femeile însărcinate nu ar trebui să consume în exces semințe de in. [X] În raport cu coada puilor, nu pare să existe niciun motiv pentru a evita hrănirea semințelor de in și poate fi hrănitoare cu moderare. Cu toate acestea, în general tind să mă bazez pe alte surse [xi] de omega 3, cum ar fi semințele de chia și DHA algal în timpul sarcinii. [xii]