Hrănirea Africii De ce biotehnologia scepticilor este greșită pentru a respinge GM Belfer Center for Science and
Scepticii biotehnologiei au dreptul să pună la îndoială rolul biotehnologiei în securitatea alimentară globală. Dar ei greșesc ignorând dovezile crescânde ale contribuțiilor potențiale ale biotehnologiei și ale noilor provocări, precum schimbările climatice, care necesită noi răspunsuri tehnologice.
Securitatea alimentară depinde de patru factori interdependenți: cantitatea de alimente, care implică creșterea productivității agricole; accesul la alimente, care este determinat atât de nivelul veniturilor, cât și de calitatea infrastructurii; nutriție; și stabilitatea generală a sistemului alimentar, cum ar fi rezistența la șocuri.
Culturile modificate genetic (GM) sau orice alte metode de reproducere pe cont propriu nu pot rezolva provocările legate de calitatea alimentelor, accesul la alimente, nutriția sau stabilitatea sistemelor alimentare. Dar rolul lor nu poate fi respins din motive ideologice.
Culturile modificate genetic beneficiază deja de micii fermieri în mai multe moduri majore. De exemplu, ei ajută fermierii să controleze dăunătorii și bolile. Acest lucru duce la creșterea producției și la creșterea veniturilor, care, la rândul lor, le oferă o capacitate crescută de a consuma alimente mai hrănitoare.
Să luăm exemplul bumbacului GM rezistent la dăunători. Deși bumbacul modificat genetic nu este consumat direct, acesta contribuie indirect la securitatea alimentară prin creșterea nivelului veniturilor gospodăriilor și îmbunătățirea accesului la alimente mai nutritive.
Un studiu recent publicat de Plos One a constatat că gospodăriile din India care cultivă bumbac modificat genetic au consumat mult mai multe calorii. Fiecare hectar de bumbac modificat genetic a crescut consumul total de calorii cu 74 kcal per adult echivalent și zi. Mai mult, o proporție mai mică a gospodăriilor este nesigură din punct de vedere alimentar (7,93% din gospodăriile care adoptă bumbac modificat genetic comparativ cu 19,94% din gospodăriile care nu adoptă.
Studiul a mai arătat că adoptarea bumbacului modificat genetic a condus la consumul de alimente mai hrănitoare - cum ar fi fructele, legumele și produsele de origine animală. Autorii estimează că dacă gospodăriile care nu cultivă în prezent bumbac modificat, „proporția gospodăriilor cu nesiguranță alimentară ar scădea cu 15-20%”.
Aceste studii nu justifică adoptarea pe scară largă a culturilor modificate genetic pentru a aborda securitatea alimentară, dar arată că, în anumite condiții, tehnologia are potențialul de a contribui la creșterea veniturilor fermelor, care, la rândul lor, oferă fermierilor posibilitatea de a-și crește achizițiile de alimente. Prin urmare, este o greșeală să argumentăm pentru excluderea lor fără a le oferi fermierilor șansa de a face propriile alegeri.