Hrănește-ți adolescenții vegetarieni ediția a doua - Radio Nutrition

„Voi fi vegetarian”.

- Nu voi mai mânca carne.

- Renunț la lapte.

„Acum sunt vegan”.

Aceste declarații simple pot provoca frică în inimile părinților ocupați de pretutindeni. Anii adolescenței sunt destul de grei, fără a adăuga stresul și complicațiile unei diete cu totul noi nefamiliare. Părinții se întreabă „Ce voi găti? Ce alimente voi cumpăra? ” Își fac griji cu privire la nutriția și sănătatea adolescenților. Va primi suficientă proteină? Toată familia trebuie să renunțe la carne?

Am cunoscut o mulțime de părinți - atât clienți, cât și prieteni - care au avut de-a face cu adolescenți proaspăt vegetarieni sau vegani. Din punctul meu de vedere ca profesionist în nutriție, puțini aveau resursele necesare pentru a face față situației în mod adecvat. Mulți dintre adolescenți au fost lăsați la dispoziție, ceea ce s-a transformat într-o dietă constantă de burgeri din soia sau pizza cu brânză sau baruri scumpe de înlocuire a meselor. Un părinte dezaprobator și-a trimis adolescenta la bucătărie să facă un PB&J pentru cină în fiecare seară. Frustrant pentru mine, pentru că este atât de inutil.

---