Hrana pe bază de soia și fertilitatea masculină - NHS
Joi, 24 iulie 2008
Daily Mail raportează astăzi despre „De ce o dietă vegetariană poate lăsa un om mai puțin fertil”. Cercetătorii au descoperit că consumul de tofu poate reduce semnificativ numărul de spermatozoizi. De asemenea, The Guardian a acoperit studiul și a raportat că bărbații care mănâncă mai mult de două porții pe zi au, în medie, 41 de milioane de spermă mai puțin pe mililitru de material seminal decât bărbații care nu au mâncat niciodată tofu. Acesta a spus că, deși soia (tofu este fabricat din boabe de soia) este puțin probabil să facă bărbații sănătoși infertili, ar putea avea un efect semnificativ asupra bărbaților care au deja un număr mai mic de spermatozoizi decât media.
Studiul din spatele acestei știri a avut unele limitări: era mic și se uita în principal la bărbații supraponderali sau obezi care se prezentaseră la o clinică de fertilitate. S-a concentrat doar pe aportul de soia (soia), iar Daily Mail a afirmat că există o legătură cauzală între consumul unei „diete vegetariene” și fertilitatea redusă este înșelătoare.
Ideea că soia afectează fertilitatea masculină nu este nouă și există un număr tot mai mare de cercetări pe această temă. Cu toate acestea, până în prezent există un consens mic din cercetare și orice relație este neclară. Sunt necesare mai multe studii umane pentru a determina dacă există într-adevăr o legătură.
De unde a venit povestea?
Dr. Jorge Chavarro și colegii de la Școala de Sănătate Publică Harvard, Spitalul Brigham și Femeile, Spitalul General din Massachusetts și Școala Medicală Harvard au efectuat cercetarea. Studiul a fost finanțat de Institutul Național de Științe ale Sănătății Mediului, Institutul Național al Diabetului și Bolilor Rinichilor Digestivi și Programul Yerby Postdoctoral Fellowship. Studiul a fost publicat în revista medicală Human Reproduction, evaluată de colegi .
Ce fel de studiu științific a fost acesta?
Acest studiu transversal a explorat asocierea dintre numărul scăzut de spermatozoizi și aportul de izoflavone (fitoestrogeni găsiți în unele materiale vegetale, inclusiv soia) și produsele din soia.
Toți bărbații care s-au prezentat pentru evaluare între 2000-2006 la o clinică de infertilitate din Centrul de fertilitate al spitalului general din Massachusetts au fost invitați să participe. Bărbații care au fost de acord au fost rugați să furnizeze o probă de material seminal la clinică, care a fost apoi analizată pentru numărul de spermatozoizi și mișcarea lor, utilizând analiza spermei asistată de computer [CASA]. Bărbații au fost, de asemenea, întrebați despre istoricul lor medical, factorii stilului de viață și durata abstinenței de la sex înainte de a furniza proba de spermă. Înălțimea și greutatea lor au fost măsurate.
Un chestionar de frecvență alimentară scurtat a determinat cât de des, în medie, bărbații au consumat fiecare dintre cele 15 produse alimentare pe bază de soia în ultimele trei luni (niciodată, mai puțin de două ori pe lună, de două ori pe lună de două ori pe săptămână și mai mult de două ori pe săptămână) . Produsele alimentare din soia includ tofu, tempeh, burgeri vegetarieni sau tofu, supă miso, lapte de soia, înghețată de soia, nuci de soia etc. Bărbaților li s-a cerut, de asemenea, să-și descrie mărimea porției în raport cu o mărime medie (adică dacă au mâncat mai mult sau mai puțin decât aceasta în fiecare porție). O bază de date cu produse alimentare a fost utilizată pentru a determina conținutul de izoflavone din alimente.