How to Woo a Brit Bake them Homemade Custard Creams - Christina; cu Cucina
Cremele de cremă de casă sunt mult mai bune decât soiul cumpărat din magazin. Acești biscuiți britanici clasici se topesc literalmente în gură.
Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile.
Este destul de uimitor pentru mine, cât de aproape fiecare britanic pe care îl cunosc (în special foștii pat) devine extatic în fața anumitor tipuri de mâncare britanică iconică, inclusiv sărate, dulciuri, bomboane și da, chiar și junk food.
Mâncare britanică esențială
De fapt, există două pagini de Facebook pe care le urmăresc, care sunt dedicate exclusiv mâncării britanice: Quite Peckish și Fat Englishman. Una dintre aceste pagini va posta o fotografie ca cea de mai jos, iar comentariile frenetice încep cu „Oh, îmi este atât de dor de ___!” sau „aș ucide pentru un ____!” și proclamații de adorație pentru o bomboană sau alta.
Oamenii vor intra în certuri aprinse cu privire la ce tip de biscuiți (cookie) sau băuturi sunt mai buni - este destul de amuzant, de fapt, și se întâmplă chiar și pe un alt grup britanic de Facebook de care aparțin, care nu are nimic de-a face cu mâncarea!
Motivul pentru care vă spun acest lucru este că se pare că suntem cu toții extrem de pasionați de alimentele cu care am crescut și cred că o parte din motiv este că păstrează amintiri puternice ale tinereții noastre. Pentru cei dintre noi acum în SUA, trebuie să spun, ciocolata britanică este cu siguranță mult mai bună decât bomboanele americane obișnuite, care nu este permisă să fie considerată ciocolată adevărată în unele locuri (din cauza lipsei de unt de cacao suficient) ).
Ați putea menționa niște biscuiți emblematici pentru un fost britanic și aproape îi aduceți la lacrimi, cum ar fi Jammy Dodgers, Penguin Bars, Bourbon Biscuits și Custard Creams, care nu înseamnă absolut nimic pentru majoritatea americanilor sau pentru orice alte persoane care nu sunt britanice.
Ce sunt cremele de custard?
Cremele Custard sunt un biscuit pe care britanicii îl cumpără la supermarket, la fel ca americanii ar cumpăra Oreos. Sunt un clasic, alături de celelalte pe care le-am numit mai sus. Sunt făcute cu pudră de păsări, care este un alt clasic britanic.
Ce este Bird’s Custard Powder și am nevoie de ea pentru Creme de Custard?
Acesta este în esență un amidon de porumb cu aromă de vanilie care conferă Cremelor de Custard calitatea lor de topire în gură. Pudra de cremă a fost inventată în timpul războiului când alimentele întregi erau în cantitate redusă, astfel încât britanicii să-și poată fabrica cremă iubită fără ouă. A devenit un favorit și toată lumea îl folosește în continuare. Pentru a face aceste creme clasice de custard, nu le-aș recomanda fără pudra de pădure de pasăre. Pur și simplu nu vor avea același gust.