Hering rusesc sub o rețetă de salată de haina de blană Blog Pimsleur Language Blog

Selyodka pod Shuboj salata (literalmente, Herring Under a Fur Coat) este o rețetă tradițională iubită și tradițională rusă, formată din 5 straturi de hering sărat și legume fierte (împreună cu multă maioneză) servite în mod tradițional în ajunul Anului Nou. Este nevoie de ceva timp și agilitate pentru a se uni, precum și de 12 ore pentru ca straturile sale să se înmoaie după asamblare.

haina

Asigurați-vă că începeți devreme pentru a avea suficient timp pentru a face acest fel de mâncare.

Ingrediente:

  • 1 hering mare sau 2 mici heringuri întregi (murate cu sare)
  • 1 cartof mare, decojit
  • 3-4 morcovi mijlocii, curățați de coajă
  • 3 sfeclă de dimensiuni medii, decojite
  • Ciorchine de ceapă verde
  • Maioneză

Instrucțiuni pentru heringul rusesc sub haina de blană:

  1. Într-o cratiță, acoperiți cartoful și morcovii cu cel puțin 2 centimetri de apă și fierbeți până se înmoaie, aproximativ 15 minute pentru morcovi și 20 de minute pentru cartof. Lăsați să se răcească la temperatura camerei, apoi radeți fiecare legumă separat folosind fantele mari ale unei răzătoare de cutie.
  2. Într-o cratiță separată, fierbeți sfecla curățată aproximativ 45 de minute sau până când sunt moi. Se răcește și apoi se rade la fel ca morcovii și cartoful.
  3. Adesea puteți cumpăra file de hering cu piele, sărate, la băcănie sau la piața locală de pește, dar în cazul în care doriți să vă curățați și filetați propriile, iată cum: Heringuri sărate pentru piele și file.
  4. Folosind o farfurie plată mare, aranjați cartofii într-un strat rotund în mijloc. Asigurați-vă că lăsați cel puțin 2 inci în jurul marginilor plăcii.
  5. Intinde subtire cateva linguri de maioneza pe varful cartofului ras.
  6. Aruncați fileurile de hering (și alegeți oasele dacă vedeți), apoi acoperiți heringul deasupra stratului de cartofi.
  7. Adauga ceapa verde tocata ca al treilea strat si intinde maioneza deasupra.
  8. Utilizați morcovii rasați pentru următorul strat, folosind mâinile pentru a modela întreaga grămadă într-o movilă.
  9. Intinde maioneza pe suprafata.
  10. Acoperiți totul cu un strat uniform de sfeclă rasă.
  11. Și, în cele din urmă, adăugați încă un strat de maioneză.