HealologyEd ~ UN GHID PENTRU MÂNCAREA FĂRĂ GLUTEN - HealologyHealth
UN GHID PENTRU MÂNCAREA FĂRĂ GLUTEN
28 februarie HealologyEd
UN GHID PENTRU MÂNCAREA FĂRĂ GLUTEN
Un ghid pentru a mânca fără gluten
Fără gluten la HealologyHealth
Eliminarea glutenului din dietă poate părea dificilă și restrictivă. Din fericire, există multe alimente sănătoase și delicioase care nu conțin gluten în mod natural. Acestea includ fructe, legume, carne și carne de pasăre, pește și fructe de mare, produse lactate, fasole, leguminoase și nuci.
CEREALE FĂRĂ GLUTEN, FĂINI, AMIDON
- Nemuritoare
- Arrowroot
- Flori de fasole (garbanzo, fava, romano etc.)
- Hrișcă, crupe de hrișcă (kasha)
- Cassavaflour
- Semințe chia
- Porumb (porumb), făină de porumb
- In, făină de in
- Mălai
- Maniocflour
- Făină mesquite
- Mei
- Montinaflour
- Flori de nuci și mese (migdale, nucă de cocos, alune etc.)
- Ovăz (fără gluten) *
- Făină de păună
- Făină de cartofi, amidon de cartofi
- Quinoa
- Orez (toate), orez
- Sago
- Făină de sorg
- Făină de soia
- Faina de tapioca
- Teff
- Yucca
Cereale, făină și amidonuri care conțin gluten
- Orz
- Bulgar (bulgur)
- Conexiunea cerealelor
- Făină Chapatti (atta)
- Cuscus
- Kinkel
- Durum
- Einkorn
- Emmer
- Farina
- Farrow
- Fu
- Gluten, flux de gluten
- Grahamflour
- Kamut
- Malț (băuturi de malț, extract, aromă, sirop, oțet etc.)
- Matzohmeal
- Ovăz (tărâțe de ovăz, sirop de ovăz) *
- Orzo
- secară
- Seitan („carne de grâu”)
- Griş
- Ortografiat
- Proteine vegetale texturate (conțin de obicei gluten)
- Triticale
- Grâu, toate soiurile (tărâțe, germeni, amidon)
Înlocuitori fără gluten. Alternativele fără gluten la alimentele tipice care conțin gluten sunt acum disponibile pe scară largă în majoritatea magazinelor alimentare. Acest lucru face ca consumul unei diete fără gluten să fie mai puțin dificil. Dar rețineți că multe produse realizate cu alternative fără gluten includ aditivi și materiale de umplutură care ajută la imitarea texturii produselor care conțin gluten pe care sunteți obișnuiți să le consumați. În loc să vă bazați pe alimente convenabile fără gluten, este important să vă bazați dieta în jurul alimentelor naturale fără gluten, cum ar fi fructele, legumele și alte alimente enumerate mai sus.