HE-103 Fundamentele nutriției umane (2E)

Informații despre curs

Curs, prefix, număr și titlu: HE-103 Fundamentele nutriției umane (2E)

Elevii discuta

Ore (curs, recitare, laborator, studio): 3 ore de curs

Credite: 3

Cerințe prealabile (dacă există): Nici unul

Co-cerințe (dacă există): Nici unul

Descrierea cursului în catalogul colegiului:

Fundamentele nutriției umane oferă o imagine de ansamblu integrată asupra cerințelor și funcțiilor fiziologice ale proteinelor, energiei și ale vitaminelor și mineralelor majore care sunt factorii determinanți ai sănătății și bolilor din populațiile umane. Vor fi explorate cerințele nutrienților în diferite condiții de creștere, precum și calculele și calculele compoziției nutrienților grupelor de alimente selectate și a dietelor.

Programe academice pentru care acest curs servește ca o cerință sau o opțională:

Rezultatele educației generale: Mai jos este o listă a rezultatelor educației generale acceptate de acest curs.

Comunicați eficient sub diferite forme

Folosiți raționamente analitice pentru a identifica probleme sau probleme și a evalua dovezile pentru a lua decizii în cunoștință de cauză

Rezultatele învățării specifice studenților:

Elevii vor aplica conceptul de echilibru energetic și influențele sale asupra nivelului fizic și celular pentru a corecta bolile nutriționale.

Elevii vor putea selecta aportul alimentar corect pentru a reduce riscul de boală, pentru a spori prevenirea, sănătatea și bunăstarea, utilizând cunoștințele despre aportul ideal și influențele diferitelor componente alimentare asupra bolilor

Elevii vor numi și vor descrie părțile tractului gastro-intestinal

Elevii vor explica ordinea corectă a digestiei și absorbției.

Elevii vor citi diferite boli care pot afecta tractul gastro-intestinal, precum și tratamente

Elevii vor discuta despre macro și micronutrienți, funcțiile lor, sursele, deficiențele și toxicitățile

Elevii vor cita cauzele supra-consumului/sub-consumului de substanțe nutritive esențiale și relației cu sănătatea umană.

Elevii vor discuta despre diferitele tratamente pentru bolile cronice printr-un consum adecvat de nutrienți.

Elevii vor defini fiecare dintre cei șase nutrienți esențiali

Elevii vor identifica alimentele bogate în nutrienți.

Elevul își va analiza propriile diete și le va evalua aportul de nutrienți.

Elevii vor descrie modurile în care costurile alimentelor pot avea impact asupra stărilor de boală.

Elevii vor identifica grupurile cu risc nutrițional din cauza SES.